Aasiapärane vokitud portulak sobib nii eelroaks kui ka lisandiks.
120 g pestud portulakki
1-2 sl oliiviõli
1 tl hakitud küüslauku
1 tl sojakastet
soola ja musta pipart
Pese portulak külma veega, siis nõruta hoolega (soovi korral kuivata salatispinneris).
Kuumuta vokkpann tuliseks. Lisa õli ja hakitud küüslauk ning sega, kuni küüslauk on kergelt kuldne.
Lisa portulak ja kuumuta segades paar minutit.
Lisa sojakaste ja sega läbi. Maitsesta soola-pipraga ja jätka kuumutamist, kuni portulak on mõnusalt krõmpspehme või pehme.
Serveeri.
Retsept siit.
Foorum
Vokitud portulak
Aasiapärane vokitud portulak sobib nii eelroaks kui ka lisandiks.