USAs levinud viis tõrukõrvitsa valmistamiseks. Sobib erinevate sügis- ja talveroogade lisandiks.
100 g võid
4 sl heledat pruuni suhkrut
4 tõrukõrvitsat (a 650 g)
soola ja musta pipart
Kuumuta ahi 200 °C.
Lõika tõrukõrvitsat pikuti pooleks, eemalda seemned ja säsi.
Sulata või, sega pruuni suhkruga. Pintselda segu kõrvitsapoolikutele, aseta kõrvitsad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, lõikepind allpool.
Küpseta 200-kraadises ahjus 30-35 minutit või kuni tõrukõrvitsate lõikepind hakkab pruunistuma (selleks piilu spaatli abil kõrvitsate alla).
Pööra ringi, pintselda pealt veel kord suhkru-võiseguga ning küpseta veel 15-20 minutit või kuni tõrukõrvitsad on kuldpruunid ja karamelliseerunud.
Maitsesta soolahelveste ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
Retsept siit.
Foorum
Küpsetatud tõrukõrvits
USAs levinud viis tõrukõrvitsa valmistamiseks. Sobib erinevate sügis- ja talveroogade lisandiks.