2,5 dl suhkrut
Täidis:4 dl 35% rõõska koort ehk vahukoort
200-300 g kohupiima
1-2 dl maasikamoosi või 4-5 sl maasikalikööri
Kaunistuseks:värskeid maasikaid
Soovi korral:2 valmis beseepõhja
Kui teed beseepõhjad ise, siis vahusta munavalged kohevaks vahuks. Lisa suhkur kahes-kolmes jaos ja siis vahusta tugevaks läikivaks vahuks.
Suru pritskotiga või määri lusika abil suurele ahjuplaadile kaks ümmargust tordipõhja.
Küpseta 125-kraadise ahju allosas umbes tund aega, kuni põhi on kuiv ja krõbe.
Vahusta rõõsk koor, sega juurde kohupiim ja maasikamoos või maasikaliköör.
Pool tundi enne serveerimist määri maasikakreem alumisele beseepõhjale. Aseta peale teine beseepõhi. Kaunista maasikate ja sidrunmelissiga.
Soome retsept (Mansikka-marenkitorttu).
Pavlova tüüpi kook, samas rohkem nagu magustoit, maitsev ja mitte liiga magus. Aga kreemi sai nii palju, et panin nii kahe kihi vahele kui ka peale ja pool jäi ikka üle. Kasutasin 4 dl vahukoort, 300 g Alma vanilje-kohupiimapastat ja 2 dl maasikamoosi. Ja kuna kreemi sai palju, siis vajus tort lõigates laiali, mis maitset muidugi ei häirinud. Kui kasutada poest ostetud beseepõhja, siis on maitsva tordi tegemine imelihtne ja -kiire.
Foorum
Maasika-beseetort
Siin võid kasutada ka valmis beseepõhju, aga muidugi võib beseepõhjad ka ise küpsetada.