Speltamannaga kerge magustoit.
5 dl külmutatud vaarikaid
1 l vett
1 dl toor-roosuhkrut
1,5 dl täistera- speltamannat
näpuotsaga soola
külma piima ja veel vaarikaid
Pane potti vaarikad, vesi ja suhkur. Kuumuta keemiseni, siis hauta kaane all umbes 15 minutit, kuni marjadest eraldub mahla.
Lisa täistera-speltapanna hoolega vispeldades. Jätka hautamist, kuni puder pakseneb. Tõsta pott tulelt ja lase jahtuda.
Klopi puder kohevaks elektrimikseri abil. Serveeri piimaga, kaunista vaarikatega.
Retsept: Kari Kaipanen "Speltillä luonnolisesti parempaa"
Foorum
Vaarikamannavaht
Speltamannaga kerge magustoit.