TAGASI RETSEPTID

Šampinjonid à la Grecque

Šampinjonid kreeka moodi (à la grecque) ehk oliiviõli ja sidruniga.

Kogus
neljale
Valmistusviis
Segamine
Valmistusaeg
30 minutit
Käik
Eelroog/kerge eine
Seened Gluteenivaba Veganlik Laktoosivaba Kaseiinivaba Munavaba
Lisategevused

Koostisosad

400 g ühesuuruseid šampinjone

3 sl oliiviõli

1 sl sidrunimahla

4-5 sl kuiva valget veini

2 küüslauguküünt

2 värsket loorberilehte

1 sl koriandriseemneid

2 tüümianioksa

soola ja musta pipart

hakitud värsket peterselli soovi korral

Valmistamine

Puhasta seened ja lõika soovi korral viiludeks. Lõika küüslauguküüned õhukesteks viiludeks. 

Kuumuta potis õli keskmisel kuumusel. Lisa seened, prae kergelt läbi, aga ära pruunista. Lisa ülejäänud ained ning kuumuta aeg-ajalt segades 10 minutit. 

Serveeri kuumalt või lase jahtuda. Seened säilivad kuni 2 päeva külmkapis. 

Loe veel:

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA

Vaata veel

Hispaania kartuliomlett sibulaga
Soe kanamaksasalat tomati ja šampinjonidega
Santiago mandlitort