300 g purk Blancello valge juustu kuubikud ürtidega
0,25 pikka kurki
5 redist
50 g keedetud kinoad
peotäis rukolat e. põld-võõrkapsast
röstitud kõrvitsaseemneid
Võta kaks pooleliitrist kaanega suletavat purki ja nirista mõlema purgi põhja 1,5 sl ürdiõli Blancello juustu kuubikute purgist (kokku siis 3 sl).
Lisa poolitatud kirsstomatid, seejärel tükeldatud kurk ja redis ning Blancello valge juustu kuubikud.
Tõsta peale keedetud kinoa, seejärel peotäis rukolalehti.
Ära täida purke liiga täis, muidu on raske salatit segi raputada. Puista peale röstitud kõrvitsaseemneid.
Söö kohe või säilita järgmise päevani külmkapis.
Retsept siit.
Korralik toekas salat - väga hea võimalus keedetud kinoa kasutamiseks. Kasutasin röstitud kirsstomateid, sobisid ka imehästi.
Ülimalt maitsev salat! Teist korda tehes ostsin tavalist fetat ning ürdiõli asendasin oliiviõli, sidrunimahla ja sidrunipipra seguga - töötab sama hästi!
Foorum
Kinoa-fetasalat
Kiiresti valmiv lihtne salat. Kui valmistad salati "purgisalatina", saad selle võtta kaasa piknikule või lõunapausiks tööle.