Ahjus küpsetatud munad à la Florentine.
4 sl vürtsikat tšilliga tomatikastet
500 g noori spinatilehti või noori lehtpeedilehti või spinat-ruutlehikut
tükk võid
soola
riivitud muskaatpähklit
4 suurt muna
1 sl 35% rõõska koort ehk vahukoort
Määri tomatikaste ahjuvormi põhjale.
Kuumuta spinat pannil või närtsita mikrolaineahjus. Sega juurde või, sool, pipar ja veidi muskaatpähklit. Tõsta ahjuvormi.
Tee spinati sisse neli süvendit, löö igasse süvendisse muna. Nirista igale munale veidi rõõska koort ning maitsesta muskaadiga.
Küpseta 180-kraadises ahjus 10-15 minutit, kuni muna on hüübinud.
Serveeri nt nisuleivaga.
Retsept siit. Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Foorum
Küpsetatud spinat munaga
Ahjus küpsetatud munad à la Florentine.