Kuumuta suures potis vesi keemiseni, maitsesta julgelt soolaga. Lisa spagetid ning keeda al dente. Siis kurna (jäta veidi pastakeeduvedelikku alles).
Samal ajal kuumuta suurel praepannil oliiviõli keskmisel tulel. Lisa hakitud küüslauk ja veidi soola. Kuumuta, kuni küüslauk hakkab kergelt kuldseks muutuma.
Lisa nõrutatud spagetid, sega hoolega läbi.
Jaota taldrikutele, soovi korral puista peale veidi hakitud siledalehist peterselli. Serveeri kohe.
Nipid ja soovitused:
Klassikaliselt valmistatakse see roog spagettidest, aga võid kasutada ka linguine või spaghettini pastat.
Foorum
Spaghetti aglio e olio
Itaaliast Napoli kandist pärit pastaroog (primo piatto).