TAGASI RETSEPTID

Lihtne kitsemampliomlett

Eesti metsades kasvavad kitsemamplid (ingl. k. gypsy mushroom e. mustlasseen) kuuluvad paljude seenesõprade lemmikseente hulka. Lihtsalt ja kiirelt valmiv kõhutäis.

Kogus
kahele
Valmistusviis
Praadimine
Valmistusaeg
Käik
Eelroog/kerge eine
Munatoidud Seened Gluteenivaba
Lisategevused

Koostisosad

praadimiseks oliiviõli või rapsiõli

0,5 l värskeid kitsemampleid

4 muna

0,5 dl kohvikoort või piima

soola ja musta pipart

hakitud värsket maitserohelist

Valmistamine

Kuumuta pannil õli. Lisa õhukeseks viilutatud kitsemamplid ja hauta neid pannil, kuni liigne vesi on aurustunud. Maitsesta soola-pipraga.

Klopi munad koore või piimaga lahti, maitsesta soolaga ja kalla pannile. Küpseta omlett altpoolt kuldpruuniks ja pealt kuldkollaseks - tee seda tasasel tulel ja võimaluse korral kaane all.

Võta pann tulelt, puista peale hakitud maitseroheline. 

Loe veel:

Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse Metsamaa.

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA

Vaata veel

Magus kartulikeeks
Sparglid laimi ja seedermänniseemnetega
Aedviljavokk