Margit Kirsipuu põnev retsept, kus kasutatakse eestimaist väetoitu, nõgesepulbrit.
400 g hapukamaid õunu
2 muna
200 g ricotta kohupiima
100 g hapukoort
0,5 dl nisumannat
1 sl nõgesepulbrit
1 dl suhkrut
1 sl demerara suhkrut
1 tl jahvatatud kaneeli
1 tl võid
Valmistamiseks vooderda küpsetuspaberiga 20 cm läbimõõduga koogivorm.
Riivi kaussi õunad ja lisa sidrunist pressitud mahl. Lisa segusse kaneel ja pool suhkru kogusest.
Vahusta munad tugevaks vahuks. Sega õrnalt juurde ricotta, hapukoor ning manna.
Viimasena sega hulka riivitud õunad, millele on poole sidruni mahl peale pressitud. Sega hoolikalt ja vala koogivormi.
Küpseta 175-kraadises ahjus pool tundi, seejärel pane koogile võitükikesi ja puista üle kaneeli ja teise osa suhkruga ja küpseta veel 10 minutit.
Süües sobib juurde pakkuda paradiisiõuntest moosi.
Foorum
Õuna-kohupiimakook nõgesega
Margit Kirsipuu põnev retsept, kus kasutatakse eestimaist väetoitu, nõgesepulbrit.