Tursapüügihooajal võib kätte sattuda hulgaliselt tursamaksa - siin juhised tursamaksa pikemaks säilitamiseks.
värsket tursamaksa
musta terapipart
loorberilehti
jämedat soola
Pildil on kasutatud väikeseid, 230 ml purke.
Pane igasse purki 1 loorberileht, mõned pipraterad ja natuke soola. Lao tursamaksad tihedalt purki ja sulge purk õhukindllalt.
Pane suurema poti põhja rätik, lao purgid potti ja täida pott veega. Lase vesi keema ja keeda u 15 minutit.
Tõsta purgid potist välja ja jahuta.
Retsepti koostas ja pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse.
Foorum
Tursamaks purgis
Tursapüügihooajal võib kätte sattuda hulgaliselt tursamaksa - siin juhised tursamaksa pikemaks säilitamiseks.