1 peenelt hakitud küüslauguküüs
2 sl sulatatud võid
0,5 keegelkõrvitsat
450 g itaaliapäraseid toorvorste
75-100 g riivitud Parmesani või muud kõvemat juustu
soola ja musta pipart
Kuumuta ahi 200°C.
Koori keegelkõrvits, eemalda seemned ja lõika kõrvits õhukesteks laastudeks - peaksid saama umbes liitri jagu kõrvitsaviilakaid. Eemalda toorvorstidelt kestad ning murenda vorstisisu väiksemateks tükkideks.
Sega küüslauk ja sulavõi suures kausis. Lisa kõrvitsaviilud, toorvorstide sisu, riivitud juust, sool-pipar ning sega korralikult läbi.
Tõsta segu keskmise suurusega ahjuvormi, kata pealt fooliumiga ja küpseta 200-kraadises ahjus 20 minutit. Siis eemalda foolium ja jätka küpsetamist veel 20-30 minutit, kuni vormiroog on servadest kergelt pruunistunud.
Allikas: Bon Appetit.
Kus on hakkliha? Kas toorvorsti sisu?
Piret, just! Vali võimalikult maitsvad ja kvaliteetsed toorvorstid - saad juba maitsestatud hakklihasegu.
Foorum
Keegelkõrvits hakklihaga
Põnev sügisene vormiroog sobib hästi ka gluteenivaba ja LCHF-toitumise korral.