150 g nisujahu
2 muna
250 g hapendatud petti
1 pakk vanillisuhkrut
1 dl gaseeritud vett
50 g võid
Täidis:500 g väherasvast kohupiima
200 g 35% rõõska koort
4 sl suhkrut
2 sl sidrunimahla
400 g marju - nt
Sega jahu, munad, petipiim, sool ja vanillsuhkur siledaks tainaks. Lase pool tundi seista.
Lisa seisnud pannkoogitainale mineraalvesi.
Sulata või pannil ning prae õhukesed ülepannikoogid.
Vahusta rõõsk koor 1 sl suhkruga. Sega ettevaatlikult kohupiimakreemi hulka.
Puhasta marjad ja vajadusel tükelda. Puista marjad üle sidrunimahla ja ülejäänud suhkruga. Kui marjadest eraldub mahla, siis sega see kohupiimakreemi hulka.
Tõsta pannkoogid taldrikule ning täida kohupiima-marjakreemiga.
Serveeri.
Saksa retsept (Gefüllte Pfannkuchen). Pildi tegi KÖÖGIKATAKE.
No selles Saksa retseptis oli ette nähtud gaseeritud mineraalvesi. Arvan, et annab veidi kohevamad pannkoogid, aga loomulikult võid ka tavalise kraaniveega teha..
Milleks on mineraalvesi kasulik, miks mitte tavaline kraanivesi? Väga huvitav..
Väga head, täidises ülimalt õnnestunud valikuks melon.
Foorum
Pannkoogid marja-kohupiimatäidisega
Toekas magustoit või hommikueine.