Vanillikoogikesed toorjuustukreemiga

Väikesed ameerikapärased vanillikoogikesed vanillimaitselise toorjuustukreemiga.

Kogus
10 tk
Valmistusviis
Küpsetamine
Valmistusaeg
Käik
Dessert
Lisategevused

Koostisosad

50 g toasooja võid

65 g suhkrut

120 g nisujahu

1,5 tl küpsetuspulbrit

1 tl vanillisuhkrut

näpuotsaga soola

1,2 dl piima

1 muna

Toorjuustukreem:

300 g toorjuustu

120 g toasooja pehmet võid

80 g tuhksuhkrut

1 tl vanilliekstrakti

Valmistamine

Kõik koostisained peavad olema toasoojad.

Sega jahu, suhkur, küpsetuspulber, vanillisuhkur ja sool pehme võiga, kuni saad ühtlase kuiva purutaina. Seda on hea teha madalal kiirusel mikseriga. Sega juurde pool piimast.

Klopi muna ja piim eraldi kausis segamini ning lisa tainasse. Sega paar minutit kuni tainas on ühtlane.

Jaga tainas pabervormidega vooderdatud muffinipanni pesadesse. Täida pabervormid kahe kolmandiku ulatuses.

Küpseta 175 kraadi juures 20-25 minutit, kuni koogikesed on näpuga katsudes vetruvad ning koogi sisse torgatud puutikk jääb kuivaks. Tõsta valmis koogikesed restile jahtuma.

Mikserda toorjuust, pehme või ja vanilliekstrakt ühtlaseks. Lisa tuhksuhkur ja vahusta, kuni kreem on ühtlane. Pane kreem pritskotti ning kaunista koogikesed kreemi ja meelepärase puistega.

Serveeri kohe või säilita külmkapis.

Loe veel:

Retsepti koostas ja pildi tegi Nami-Nami toimetaja Kaare.

LISA KOMMENTAAR

Kaare
postitatud 29.03.2017 21:57

Värskete maasikatega (marjadega) kaunistatult oleksid ideaalsed :)

Mari
postitatud 24.10.2017 14:02

Antud kogustest sain vaid 6 muffinit.

Pille
posted on 24.10.2017 15:20

Mari, siis olid Sul liiga suured muffinivormid või panid vormidesse tainast liiga palju. Cupcakes/fairy cakes tehakse muffinitest veidi väiksemad - sestap ei panda ka vorme muffinitainast täis.