Acar timun ehk Indoneesia köögiviljasalat

Indoneesialt Java saarelt pärit marineeritud kurgi-porgandisalat, mis sobib erinevate indoneesia roogade juurde.

Kogus

u 5 dl

Valmistusviis

Segamine

Valmistusaeg

Käik

Lisand

Aedviljaroad Gluteenivaba Veganlik Salat Laktoosivaba Kaseiinivaba Munavaba

Lisategevused

Lisa lemmikuks 6 Lisa
kommentaar Kopeeri minu
retseptidesse

Prindi

Koostisosad

1 sl (kuhjaga) kivisoola

3 šalottsibulat

1 pikk kurk

1 suur porgand

2,5 sl suhkrut

2 sl riisiäädikat

2 Tai rohelist tšillit

Valmistamine

Lõika šalottsibulad õhukesteks viiludeks. Lõika kurk 5 cm juppideks ja siis 5 mm kangideks; lõika porgand 5 cm juppideks ja siis 5 mm kangideks. Lõika tšillid hästi õhukesteks viiludeks.

Sega sool, sibul, kurk, porgand ja keev vesi omavahel kausis. Lase 15 minutit tõmmata, siis kurna ja pigista veidi kuivemaks.

Pane köögiviljad kaussi, lisa suhkur, riisiäädikas ja tšilli. Lase 15 minutit maitsestuda, siis serveeri.

Loe veel:

Kõik Indoneesia retseptid Nami-Namis

Retsept on mugandatud USA ajakirjast Saveur. Pildi tegi Ilse.

LISA KOMMENTAAR

Acar timun ehk Indoneesia köögiviljasalat

Koostisosad

Valmistamine

Loe veel:

Kommentaarid

Vaata veel