4 sl jahvatatud kooritud mandleid või mandlijahu
5 sl magustamata taimset piima, nt mandli-kookosepiima või india pähkli piima vm
1 tl maitsepärmi
0,5 tl soola
0,5 tl õunaäädikat e. siidriäädikat
2 sl oliiviõli
1,25 dl sulatatud rafineeritud kookosrasva
näpuotsaga kollajuurt ehk kurkumit
Pane jahvatatud mandlid, taimne piim, sool, maitsepärm ja õunaäädikas kannmikserisse ja töötle täiesti ühtlaseks.
Lisa toatemperatuuril vedel kookosrasv ja oliiviõli ning jätka töötlemist, uni segu on sametiselt pehme, õhuline ja kohev.
Kalla sobiva suurusega nõusse (nt kaanega purki), kata kinni ja pane külmkappi tahenema.
Retsept on mugandatud A Virtual Vegan lehelt.
Foorum
Vegan 'või'
Taimne määre, mis sobib hästi võid asendama.