Idee on pärit Jaan Välimaa 1964. a. kokaraamatust "Kalatoidud"
4 õrnsoolatud heeringafileed
5 sl hakitud marineeritud või soolatud seeni (nt puravikke või riisikaid)
2 dl hapukoore ja
majoneesi kastet
hakitud värsket peterselli või murulauku
Lõika heeringafileed 3 cm tükkideks, aseta madalale vaagnale.
Sega hakitud seened hapukoore-majoneesikastmega, tõsta heeringatükkidele.
Kaunista hakitud maitserohelise ja mõne kenama väiksema seenega.
Retsept ilmus ka ajakirjas Kodu & Aed, pildi tegi Juta Kübarsepp.
Foorum
Heeringas seentega
Idee on pärit Jaan Välimaa 1964. a. kokaraamatust "Kalatoidud"