Switchel on ingveriga maitsestatud ja vahtrasiirupiga magustatud õunaäädikajook, alkoholivaba. Segu võid päev varem valmis teha; hoia jahedas. USAs ja Kanadas kutsutakse seda jooki ka switzel, swizzle, ginger-water (ingverivesi), haymaker's punch või switchy.
Riivi ingver peene riiviga, pigista ingverimahl välja (vaja umbes 5-6 sl). Sega ingverimahl, õunaäädikas, vahtrasiirup ja laimimahl omavahel suures kannus, kuni vahtrasiirup on lahustunud. Hoia serveerimiseni külmkapis.
Serveerimiseks lahjenda veega ning kalla jääkuubikutega täidetud klaasidesse. Garneeri värske mündiga.
Foorum
Switchel
Switchel on ingveriga maitsestatud ja vahtrasiirupiga magustatud õunaäädikajook, alkoholivaba. Segu võid päev varem valmis teha; hoia jahedas. USAs ja Kanadas kutsutakse seda jooki ka switzel, swizzle, ginger-water (ingverivesi), haymaker's punch või switchy.