7.5 dl tükeldatud eelküpsetatud kana
1 tükeldatud roheline paprika
3 dl nõrutatud konservitud maisi
450 g salsa-kastet
125 g konservitud jalapeño-viile
180 g ribadeks lõigatud maisijahust tortiljasid
2.5 dl riivitud Cheddari juustu (u 120 g)
2 sl hakitud värsket koriandrit
Kuumuta ahi 180C. Pintselda 3-liitrine ahjuvorm kergelt õliga.
Sega kausis kanatükid, paprika, mais, salsa ja tšillid. Tõsta neljandik kanasegust ahjuvormi, peale laota kolmandik tortiljaribadest. Siis kana, tortiljad, kana, tortiljad ja lõpetuseks ülejäänud kana. Kata vorm pealt fooliumiga.
Küpseta 40 minutit. Võta ahjust välja, eemalda foolium ja puista peale riivitud juust. Küpseta veel 5 minutit, kuni juust on sulanud. Puista peale värske koriander ja serveeri.
Foorum
Tex-mex kanavorm
Enchilada-ainetel valminud vormiroog.