1 sl maapähkliõli või rapsiõli
2 hakitud küüslauguküünt
tükk riivitud värsket ingverit
1 hakitud punane tšilli
400 g vokkimiseks mõeldud aedvilju (Härmavili wokisegu)
2 sl sojakastet
1 sl riisiäädikat
50 g sulatatud võid
Serveerimiseks:magusat tšillikastet
Kuumuta ahi 200º C.
Kuumuta vokkpann kõrgel kuumusel, lisa õli. Prae küüslauku, ingverit ja tšillit umbes 30 sekundit. Siis lisa köögiviljaribad, sojakaste ja riisiäädikas, prae segades veel minut aega. Tõsta köögiviljad kraanikaussi sõelale nõrguma. Lase veidi jahtuda.
Lõika filotainalehed neljaks (saad 16 tainaruutu, suurusega 12x15 cm). Aseta supilusikatäis köögiviljasegu filotainatüki ühte otsa. Keera esmalt filotainas ümber täidise rulli 1-2 korda, siis murra tainaservad keskele kokku. Seejärel keera rull lõpuni kinni, nii et saad "sigari". "Liimi" rulli otsast sulavõiga kokku. Aseta valmis rullike ahjuplaadile, pintselda sulavõiga.
Korda sama ülejäänud täidise ja filotainatükkidega.
Küpseta 15-20 minutit, kuni rullid on kuldsed ja krõbedad. Serveeri magusa tšillikastmega.
Mugandatud Delicious veebilehelt.
Lastele väga meeldisid! Wokisegus olnud porrurattad surusin puulusikaga "lahti", siis sai ilusasti kevadrulle vormida.
Filotaigna asemel kasutan riisi "paberit"
Foorum
Küpsetatud kevadrullid
Hiinapärane suupiste, aga sedakorda ahjus küpsetatud. Täidisesse sobib väga hästi külmutatud vokisegu.