750 g varajasi kartuleid
1 sl terasinepit
1 väikese apelsini mahl
2 tl vedelat mett
4 suuremat lõhefileelõiku (a 140 g)
2 oranži või punast paprikat
250 g suhkruherneid
2 sl küüslaugumaitselist oliiviõli
soola ja musta pipart
Kuumuta ahi 180 C.
Lõika varajased kartulid pooleks, siis keeda neid 10 minutit soolaga maitsestatud vees.
Sega vispliga sinep, apelsinimahl ja mesi ühtlaseks. Pane lõhefileetükid marinaadi sisse ja pööra neid seal, et need ühtlaselt marinaadiseks saaks.
Puhasta paprikad seemnetest, lõika paksudeks ribadeks.
Kurna kartulid, pane madalasse ahjuvormi koos paprikaribade ja suhkruhernestega. Nirista peale oliiviõli, maitsesta soola ja pipraga. Sega kõik läbi, siis tõsta marinaadis lõhefileed köögiviljadele, kaussi kogunenud marinaad vala ka roale.
Küpseta 20-25 minutit, kuni lõhe on küpsenud ja kergelt pruunistunud.
BBC Good Foodi retsept (mai 2004). Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Foorum
Mee-sinepilõhe köögiviljadega
Ahjus küpsetatud kalaroog.