Lihtne mugandus seenerisotost.
2 sl õli
1 väike sibul
200 g riisi
6 dl puljongit
500 g šampinjone
20 g võid
soola ja musta pipart
peterselli
Haki sibul ja hauta õlis klaasjaks. Lisa riis ja sega hoolega. Lisa puljong ning hauta kaane all nõrgal tulel umbes 20 minutit.
Puhasta seened ja lõika ribadeks. Prae võis kuldseks. Maitsesta soola ja pipraga.
Sega soe riis seente ja hakitud peterselliga. Retsept on pärit taanlaste ajakirjast Femina (43/1992)
Foorum
Lihtne šampinjoni-riisihautis
Lihtne mugandus seenerisotost.