Karnabeet bi tahini ehk lillkapsas seesamiseemnepastaga :) Päris hummuseks ei saa seda nimetada, sest kikerherneid see määre ei sisalda, ent sobib hummust asendama neile, kes mingil põhjusel kaunvilju väldivad (#paleo, #LCHF)
Pane röstitud lillkapsaõisikud, küüslauguküüned, oliiviõli, sidrunimahl ja alustuseks umbes 2 sl tahiinit köögikombaini ja töötle ühtlaseks. Meki - soovi korral lisa veel tahiinit või sidrunimahla, samuti maitsesta soola-pipraga. Kui soovid pehmema tekstuuriga hummust, siis lisa veidi keedetud vett.
Kasuta dipikastmena, leivamäärdena - või kuidas Sa iganes tavaliselt hummust kasutad.
NIPP: Mina valmistan röstitud lillkapsast alati suure ahjuplaaditäie. Osa sööme niisama ära, osa jääb külmkappi ootama. Siis valmib "hummus" minutitega.
Foorum
Röstitud lillkapsa 'hummus'
Karnabeet bi tahini ehk lillkapsas seesamiseemnepastaga :) Päris hummuseks ei saa seda nimetada, sest kikerherneid see määre ei sisalda, ent sobib hummust asendama neile, kes mingil põhjusel kaunvilju väldivad (#paleo, #LCHF)