1 l piima
1-1.5 sl nisujahu
4 sl suhkrut
3 muna
2 tl vanillisuhkrut
soola soovi korral
Sega jahu vähese piimaga ühtlaseks püdelaks massiks. Vala pidevalt segades keeva piima hulka ja keeda läbi. Seejärel maitsesta ja jahuta veidi.
Lisa suhkruga vahustatud munarebud ja kuumuta uuesti peaaegu keema. Lõpuks sega juurde vahustatud munavalged.
Söö külmalt või leigelt. Serveerimisel sobib supi sisse panna hapukate puuviljade tükke või marju, hapukat keedist või püreed. Salme Masso retsept.
Foorum
Sametsupp