1 sl õli
1 suur küüslauguküüs
200 g punt lehtkapsast
sorts vett
1 sl sojakastet
1 sl austrikastet või Teriyaki kastet või Tai kalakastet
Pese lehtkapsalehed hoolikalt ning lõika välja keskmine roots. Lõika lehtkapsalehed umbes 3-4 cm laiusteks ribadeks.
Koori küüslauk, lõika viiludeks.
Kuumuta õli suurel vokk- või praepannil. Lisa küüslauk ja prae segades 30 sekundt. Siis lisa lehtkapsas ning kuumuta segades umbes minut aega, et lehtkapsas oleks küüslaugumaitselise õliga kaetud. Lisa pannile sorts vett, kuumuta segades veel minut paar, siis sega juurde soja- ja austrikaste ja kuumuta läbi.
Retsept ilmus ka ajakirjas Kodu & Aed, pildi tegi Juta Kübarsepp.
Kindlasti üks lihtsamaid viise lehtkapsa kiireks valmistamiseks. Sobib nii erinevate "hiinakate" juurde kui ka lihtsalt maitseküllaseks lisandiks mõne muu roa juurde - olgu see siis šnitsel või kartulipuder.
Olen teinud ja kiidan!
Foorum
Vokitud lehtkapsas Hiina moodi
Kiire ja lihtne lehtkapsaroog sobib hästi näiteks grillitud lõhe või mõne liharoa lisandiks või siis lihtsalt munanuudlite või keedetud riisiga.