Sinihallitusjuustu-seenekaste

Imelihtne ja kiire kaste makaronide juurde.

Kogus
neljale
Valmistusviis
Hautamine
Valmistusaeg
Käik
Põhiroog
Lisategevused

Koostisosad

5 dl ehk 200g värskeid seeni - näiteks

austerservikuid või šiitake seeni või (pruune) šampinjone

1 sibul

2 sl võid või õli

1-2 dl 10% rõõska koort

100-150 g murendatud sinihallitusjuustu - nt Aura või Dolcelatte

purustatud musta pipart

hakitud peterselli

Serveerimiseks:

keedetud makarone

Valmistamine

Tükelda seened ja haki sibul. Kuumuta seeni tasasel tulel aeg-ajalt segades, kuni seentest eraldub vedelik on aurustunud. Lisa või ja hakitud sibul ning prae mõni minut.

Lisa rõõsk koor ning kuumuta. Lisa sinihallitusjuust ning kuumuta, kuni juust on sulanud. Maitsesta ja lisa hakitud petersell.

Sega nõrutatud keedetud makaronidega, ent kaste sobib praetud kalafilee, hakklihakotlettide ja keedetud aedviljade juurde.

Loe veel:

LISA KOMMENTAAR

Pihlakmari
postitatud 25.01.2022 19:43

Väga rammus, patune ja maitsev.