TAGASI RETSEPTID

Kookose-lillkapsasupp

Sametine lillkapsapüreesupp, mille teeb põnevaks kookospiima kasutamine. 

Kogus
neljale
Valmistusviis
Keetmine/kuumutamine
Valmistusaeg
Käik
Eelroog/kerge eine
Aedviljaroad Gluteenivaba Supp Veganlik
Lisategevused

Koostisosad

800 g lillkapsast

2 väikest sibulat

2 küüslauguküünt

2 sl õli

2 jahusemat kartulit (u 300 g)

8 dl köögiviljapuljongit

4 dl kookospiima

1 tl soola

Garneering:

röstitud päevalilleseemneid

Valmistamine

Pese lillkapsas, lõika tükkideks. Koori ja haki sibul ning küüslauguküüs. 

Kuumuta potis õli, lisa sibul ja küüslauk ja prae õlis klaasjaks. Lisa kooritud ja tükeldatud kartul ning lillkapsaõisikud. Lisa potti kookospiim ja köögiviljaleem. Keeda tasasel tulel, kuni köögiviljad on pehmed.

Püreesta supp, maitsesta. 

Serveeri nt röstitud päevalilleseemnetega. 

Allikas: Soomlaste Yhteishyvä

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA
Kristiina
postitatud 30.10.2013 08:39

Väga maitsev supp! Köögiviljapuljongi tegin ise maitseainetest, mitte puljongikuubikust. Retseptis on märgitud kogus neljale. Võib ka nii öelda, siis saavad kõik 2 kausitäit, nagunii tahad seda suppi topeltportsjoni. :-p

VASTA

Vaata veel

Sidrunikana basiilikuga
Sinihallitusjuustuga küpsetatud lõhe
Rabarbri-kabatšokisalat