250 g kohupiima
150 g suhkrut
3 suurt muna
100 g sulatatud võid
1 sidruni mahl ja riivitud koor
250 g nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
100 g seemneteta rosinaid
näpuotsaga soola
Vahusta munad suhkruga kohevaks heledaks vahuks. Sega juurde kohupiim, sulatatud või, sidruni mahl ja riivitud koor, rosinad ja sool. Sega küpsetuspulber jahuga, siis sega jahu ülejäänud taina hulka.
Määri 24 cm (lahtikäiv) koogivorm võiga või vooderda küpsetuspaberiga. Tõsta tainas vormi, silu pealt ühtlaseks. Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 45 minutit, kuni kook on pealt kuldpruun (igaks juhuks kontrolli koogi küpsust hambaorgi või puutikuga - kui tikk puhtaks jääb, on kook küps).
Retsept on mugandatud Salme Masso raamatust "Valik toiduretsepte".
Proovisin järgi...mega hea tuli!Lisasin sinna veel pisut õunatükikesi!200 kraadi juures 40 minutit!
Mul kippus üks pakk kohupiima aeguma. Valisin lõpuks just selle, kuna retsepte kuhu läheb ainult 1 pakk kohupiima ja muud mitte eriti, polnudki palju valida. Aga ma ei soovinud midagi minna poest juurde tooma. Sestap tegin ka selle koogi ilma sidrunita. Aga jahu panin täisterajahuga pooleks. Jäädi väga rahule. Läheb kordmisele.
Väga hea ja maitsev kook, lastele väga meeldis...
Foorum
Rosina-kohupiimakook
Lihtne ja minimalistlik kohupiimakook, mis sisaldab ohtralt rosinaid.