Tai maitsetega toorsalat.
500 g porgandeid
2 väikese laimi mahl
1 sl kalakastet
0.5 sl mett
1 tl sriracha tšillikastet või muud tšilli-küüslaugukastet
1.5 sl heledat pruuni suhkrut
suur peotäis värsket münti
4 sl röstitud maapähkleid
Riivi kooritud porgandid jämeda riiviga.
Sega väikeses kausis laimimahl, kalakaste, mesi, küüslaugu-tšillikaste ja pruun suhkur, kuni suhkur on lahustunud.
Sega suures kausis porgandid ja salatikaste ning hakitud münt. Puista peale hakitud maapähklid ning serveeri.
Allikas: Appetite for China (Thai carrot and mint salad). Pildi tegi Nami-Nami toimetaja ilse Metsamaa.
Väga maitsev salat.
Foorum
Porgandisalat laimi ja mündiga
Tai maitsetega toorsalat.