500 g nisujahu
1 pakk kuivpärmi
1 tl soola
1 tl suhkrut
3 dl sooja vett (u 42 c)
1 dl õli (u 70 g)
Täidis:200 g riivitud juustu
Määrimiseks:Sega kausis soe vesi, suhkur, sool, siis lisa kuivpärmiga segatud jahu ning sõtku ühtlaseks. Sõtkumise lõpupoole lisa õli. Kata tainapall puhta köögirätikuga ning lase soojas tuulevaikses kohas umbes tund aega kerkida.
Sõtku kerkinud pärmitainas kergelt jahusel laual õrnalt läbi, siis rulli õhukeseks (u 4-5 mm). Puista riivjuust ühtlase kihina peale ja keera tainas tihedasti rulli. Lõika ca 1,5-2 cm laiusteks juppideks.
Aseta tainarullid ahjuplaadile. Lase veerand tundi kerkida, siis pintselda pealt munaga.
Küpseta 220-kraadises ahjus 10-15 minutit, kuni pirukad on pealt kuldsed.
Väga mõnusad! Ma muidugi panin õli asemel sulavõid, aga see teeb ju ainult veel paremaks :D
Jube äge!
Halb! Ei olnud üldse hääd. Ei kerkinud tainas,oli märg,ja peale kauba sita haisuga.
Foorum
Juustusaiad
Keerusaiad rohke juustuga.