Kardemoni-sõstrakook

Kardemon sobib imehästi punase sõstra koogi maitsestamiseks. Kui soovid kooki serveerida pidulikumal puhul, siis kata nt toorjuustuglasuuriga. Meile meeldis see kook niisama, koos koduse marjajäätisega.

Kogus
20-24 ruutu
Valmistusviis
Küpsetamine
Valmistusaeg
Käik
Dessert
Lisategevused

Koostisosad

150 g sulatatud võid

0.5 dl piima

3 suurt muna

200-250 g suhkrut

275 g nisujahu (u 4,5 dl)

1 sl MEIRA vanillisuhkrut

2 tl küpsetuspulbrit

1 tl MEIRA purustatud kardemoni

3 dl puhastatud punaseid sõstraid

Valmistamine

Kuumuta ahi 175 kraadini.

Klopi munad suhkruga paksuks, heledaks ja kohevaks vahuks.

Sega kuivained omavahel. Sega sulavõi piimaga. Lisa kuivained ja või-piimasegu munavahu hulka ning sega tasakesi ühtlaseks.

Vooderda 25x35 cm koogivorm küpsetuspaberiga ning tõsta koogitainas vormi. Puista puhastatud sõstrad ühtlase kihina koogi peale.

Küpseta eelkuumutatud ahju keskel 25-30 minutit, kuni kook on helepruun ning kenasti läbi küpsenud. Lase veidike või täielikult jahtuda, siis lõika ruutudeks.

Nipid ja soovitused:

  • Kooki võib ka sügavkülmutada.
  • Suhkrut lisa vastavalt sellele, kui suur magusasõber sa oled. 

Loe veel:

Retsept ilmus ka ajakirjas Kodu&Aed, pildi tegi Juta Kübarsepp.

LISA KOMMENTAAR

Laura
postitatud 31.07.2012 16:01

Lisasin natuke rohkem kardemoni ja sõstraid. Kuna polnud taolist koogivormi, siis panin ümmargusse 30cm läbimööduga ja tuli väga nämma. Paras magus ja samas hapu :)

Marika
postitatud 01.08.2012 21:38

Väga hea ja lihtne kook :)

Maris L @ FB
postitatud 06.08.2012 10:17

Aitäh, Pille, väga hea kook on.

Mari
postitatud 07.08.2012 13:14

Kasutasin kogemata kardemoni asemel kuivatatud koriandit ja tuli väga hea :)

Hexy
postitatud 29.08.2012 16:46

Väga maitsev kook!!

Maanaine
postitatud 05.08.2013 18:53

Viimased sõstrad põõsalt homme koogipeale ja ahju.Aitäh!

Leili Küünarpuu
postitatud 22.07.2021 08:16

Just õige aeg, sõstrad korjatud, peab proovima.

Vernanda
postitatud 24.01.2022 11:47

Mina paneks järgmisel korral 50 gr võrra vähem suhkrut!

Aili A.
postitatud 27.08.2023 12:06

Üks minu lemmikuid!

Pille
postitatud 22.07.2024 09:12

Pilt aastast 2016, aga olen seda enne ja pärast vist pea igal suvel küpsetanud!