riivitud ingverijuurt
Lõika verikäkk umbes 1 cm viiludeks.
Kuumuta pannil või, prae verikäkiviilud mõõdukal tulel mõlemalt poolt krõbedaks. Tõsta köögipaberile tahenema.
Sega toasoe toorjuust riivitud ingveri ja soolaga (mõlemat lisa maitse järgi).
Aseta verikäkiviilud vaagnale, igale verikäkiviilule tõsta lusikatäis ingveri-toorjuustukreemi. Kaunista hakitud tilli või murulauguga ja serveeri.
Inspiratsioon Rootsi ajakirjast, kus nägin praetud verikäkiviile suhkrustatud ingveritükiga. Minu retsept ilmus ka ajakirjas JÕULUD 2025, pildi tegi Juta Kübarsepp.
Eelmisel aastal tegin jõhvika-toorjuustukreemiga samasugust suupistet.
Lisasin ingverile ka veidi küüslauku. Tegin 2 varianti: ingveri-küüslauguga ja pohla-fariinisuhkruga. Mõlemad variandid kadusid laualt välgukiirusel. Pohlaga oli ilus roosa ja maitses lastele. Krehvtine küüslaugu-ingveri variant läks meestele.
Minu pilt aastast 2011:
Foorum
Verikäkk ingverikreemiga
Mõnus jõulune suupiste praetud verikäki ja ingveri-toorjuustukreemiga.