Kõrvitsapannkoogid

Maitsvad. Sidrunikoort ei lisanud, hoopis natuke kaneeli.

Maitsvad pannkoogid.

Kõrvitsa hooajal tasub pühapäeviti tavapäraste hapupiimapannkookide asemel kindlasti neid proovida. Mulle väga meeldivad! Jahu kogus sõltub sellest, kui mahlane kõrvits on. Mul oli kuiv kõrvits ja 4 dl piisas ilusti.

Tehtud! Kuigi ma pole suur kõrvitsasõber, maitsesid need küll hästi.

Väga maitsvad, omalt poolt lisasin juurde natuke piparkoogi maitseainet :)

Väga maitsvad. Kasutasin muskaatkõrvitsat ja jahu läks ka ainult 4 dl. Ei lisanud midagi ülearust :)Sõime vahtrasiirupi ja kreekapähklitega

Kõrvitsapannkoogid on meie selle sügise avastus, väga head. Teeme ikka uuesti.

Aitäh, tegime just, väga head.... :)

Just sai tehtud paar päeva tagasi :)

Ilusad kollased koogid.

Mul polnud uduaimugi, kui palju mul seda toorest puhastatud kõrvitsat (veerand suurest kõrvitsast) oli algselt olnud, enne kui selle ahjus pannkookide jaoks pudruks küpsetasin. Tõenäoliselt oli ikka rohkem kui pool kilo. Seega ülejäänud koostisosad läksid tunde järgi umbes. Kõike panin rohkem, kui retseptis kirjas. Riivisin tainasse ühe sidruni koore, lisaks pigistasin veidi sidrunimahla ka. Tavaliselt eelistan küpsetuspulbrit, kuid seekord kasutasin soodat nagu retseptis. Suhkrut läks 2 ja pool supilusikatäit, soola ka kena teelusikatäis kindlasti. Taina tegin paksu, umbes nagu hapukoor. Eriti magus see tainas ei tulnud hoolimata kenast suhkrukogusest ja faktist, et küpsetatud kõrvits ise on ka magusapoolne. Valmis pannkookide värvus on imeilus kuldkollane ning struktuur on pehme ja siidine, koos moosiga (meil täna maasikamoos) ülihea!