TAGASI RETSEPTID

Ürtidega praetud seened

Gruusiapärane seeneroog, kus maitset annavad estragon, koriander ja petersell. Kasuta võimalikult suuri šampinjone.

Kogus
neljale
Valmistusviis
Praadimine
Valmistusaeg
Käik
Eelroog/kerge eine
Gluteenivaba Seened
Lisategevused

Koostisosad

500 g šampinjone

100 g hakitud sibulat

60 g värsket estragoni

30 g värsket koriandrit

30 g värsket peterselli

1 sl võid

1 sl õli

soola

musta pipart

vürtsköömneid

Seente keeduleeme sisse:

vett, soola vürtspipart

loorberilehte

Valmistamine

Eralda estragoni-, peterselli- ja koriandrilehed varte küljest. Haki lehed, varred jäta terveks.
Lõika pestud ja nõrutatud seened paksudeks viiludeks. Kuumuta potis vesi, lisa veidi soola, vürtspipart ja loorberileht, samuti ürdivarred. Lisa seened, kuumuta läbi. Nõruta sõelal hoolega.
Haki sibul ja prae pannil õlis läbi, maitsesta soolaga.
Lisa pannile või, hakitud maitseroheline ja nõrutatud seened. Maitsesta soola-pipraga ning prae tasasel tulel 10-15 minutit.

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA

Vaata veel

Kartuliröst
Seafilee šampinjonidega
Mustikamoos vürtsidega