Veiseliha viskikastmes

Algretseptis kasutati Laphroaig'i viskit, aga sobib ka mõni muu suitsusem linnaseviski.

Kogus

neljale

Valmistusviis

Hautamine

Valmistusaeg

Käik

Põhiroog

Lisategevused

Lisa lemmikuks 0 Lisa
kommentaar Kopeeri minu
retseptidesse

Prindi

Koostisosad

700 g veise sisefileed

25 g võid

1 suur sibul

3 sl viskit

1-1.25 dl 35% rõõska koort

soola ja musta pipart

Valmistamine

Lõika veisefilee ribadeks, haki sibul. Kuumuta pannil või, lisa veiseliha ja sibul ja prae 5-10 minutit, kuni veiseliharibad on pruunistunud ja piisavalt küpsed. Maitsesta soola-pipraga, tõsta pannilt ja hoia soojas.
Kalla pannile viski ja rõõsk koor, kuumuta tasasel tulel, kuni kaste on kergelt kokku keenud (redutseerunud).
Kalla kuum kaste sibula- ja liharibadele ning serveeri.

Retsept on briti ajakirjast Observer Food Magazine, November 2010

LISA KOMMENTAAR

Veiseliha viskikastmes

Koostisosad

Valmistamine

Kommentaarid

Vaata veel