TAGASI RETSEPTID

Kohvine puuviljadessert

Kohviga ploomi-rosinakompott, mida serveeritakse mandli-kohupiimakreemiga.

Kogus
kuuele
Valmistusviis
Keetmine/kuumutamine
Valmistusaeg
Käik
Dessert
Marjad ja puuviljad Magustoit
Lisategevused

Koostisosad

2 dl rosinaid

50 g hakitud kuivatatud ploome

1 tl rummi

2 dl valmis kohvi

Mandli-kohupiimakreem:

0.5 dl jahvatatud mandleid või mandlijahu

2 dl 35% rõõska koort

250 g pehmet kohupiima

1 dl suhkrut

1 sl sidrunimahla

1 tl vanillisuhkrut

Peale:

0.25 dl mandlilaaste

Valmistamine

Sega kausis rosinad ja ploomid. Kalla peale rummiga maitsestatud külm kohv ning lase puuviljadel paar tundi paisuda.
Rösti mandlid kergelt pannil. Rösti kaunistamise jaoks mõned mandlilaastud ka.
Vahusta rõõsk koor, sega juurde kohupiim ja muud kreemi ained. Sega ühtlaseks.
Nõruta puuviljadelt liigne vedelik, jaota ploomid ja rosinad kuue magustoidupokaali vahel, tõsta peale mandli-kohupiimakreem.
Kaunista röstitud mandlilaastudega.

Retsept on soome ajakirjast MAKU (6/2010), pildi tegi ZOOZI.

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA
zoozi
postitatud 07.12.2010 21:00

Minu jaoks jäi liiga magus,õigemini olid rosinad liiga vänged:)Kohupiimakreem aga oli hästi mõnus.

VASTA

Vaata veel

Cranachan
Riisipuder ploomidega
Leibjuustu-kohviküpsetis