Pruunista härjasabatükid paksupõhjalises potis ümberringi õlis. Maitsesta soolaga.
Lisa vesi, puljongikuubik, maitseained ja tomatipüree. Hauta lihatükke kaane all pool tundi.
Koori porgandid, kaalikad ja juurseller ning lõika kuubikuteks, lisa koos sibulatega potti.
Hauta, kuni liha tuleb kontide küljest lahti ja on pehme.
Aseta härjasabatükid lõikelauale, eemalda kondid ning pane liha tagasi potti. Paksenda toit kohvikoorega segatud nisujahuga ja lase veel umbes 10 minutit haududa.
Serveeri kohe pärast valmistamist, kõrvale sobivad keedetud kartulid või riis.
Foorum
Ühepajatoit härjasaba ja juurviljadega
Ühepajatoit härjasabast porgandi ja kaalikaga.