200 g toasooja võid
200 g suhkrut
3 muna
100 g kookoshelbeid
200 g nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
1 dl piima
3-4 õuna
Peale:hakitud mandleid või mandlilaaste
suhkrut ja kaneeli
Hõõru või suhkruga heledaks, sega ükshaaval juurde munad. Lisa kookoshelbed, nisujahu ja küpsetuspulber, viimasena sega juurde külm piim.
Jaota tainas võitatud väiksemale ahjuplaadile.
Lõika õunad sektoriteks, laota koogile. Puista peale veidi kookoshelbeid ja soovi korral kaneeli. Küpseta 200-kraadises ahjus keskmisel siinil umbes 40 minutit.
Retsept on Taani ajakirjast FEMINA (14/1990, sønderjysk kokoskage). Pildi tegi VERNANDA, koogi küpsetas KIRSIKE.
Natuke kuivavõitu jäi. Minu jaoks ei midagi erilist. Aga tee juurde täitsa ok.
Zoozi tehtud foto:
Mõnus.
Tegin seda kooki õunakoogikohvikusse ja proovitööna ka. Sai suure heaksiidu osaliseks. Mahlane ja mure. Järgmistel päevadelgi väga hea.
Proovisin teha, jätkus suurele plaadile ja no ülimaitsev tuli!Mul ei olnud midagi peale puistamiseks, jäi ainult tainas+õunad =väga hea!!!!
Hea maitsega!
Foorum
Kookoskook õuntega
Kookoshelvestega rikastatud plaadikoogi (sønderjysk kokoskage) retsept on pärit Lõuna-Jüütimaalt Taanist.