400 g makarone
Kaste:2 dl 35% rõõska koort
1-2 küüslauguküünt
200-300 g puhastatud suitsukana
peotäis hakitud värsket peterselli
Puhasta suitsukana luudest ja nahast, lõika väiksemateks tükkideks.
Keeda makaronid vastavalt pakendi juhistele al dente.
Samal ajal kuumuta potis rõõsk koor keemiseni. Lisa suitsukana ning soovi korral veidi hakitud (värsket) küüslauku. Kuumuta tasasel tulel 5-7 minutit, kuni kaste veidi kokku keeb ja suitsukanamaitseliseks muutub. Sega juurde petersell ning maitsesta pipraga.
Kurna makaronid, sega juurde koorekaste ning serveeri.
Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Kaare Sova.
Lihtne, maitsev! Kastet just üleliia palju ei ole, kes armastab rohke kastmega pastat, peab koort juurde lisama.
Lihtne, kiire ja maitsev
Foorum
Kreemjas suitsukanakaste makaronidele
Lihtne ja üsna eestipärase maitsega pastakaste.