Pille
Nami-Nami peakokk 2014-08-11 11:32:25 |
Koduleht
Facebooki leht
Tere hommikust,
muidugi saab, teks allpool.
kui peaks olema fotode soov, siis saab ka selles osas aidata.
[b]Pressiteade 10. august 2014
Tallinna vanalinnas avas uksed uus bistroo tüüpi restoran-baar nimega FRANK[/b]
Sauna tn 2 asuva uue bistroo loojateks on Kõue mõisa unikaalse keskkonna, fantaasiaküllase sisekujunduse ja kvaliteet- restorani Kaheksa Jalga omanik Mary Jordan ja F-Hoone tegijate hulka kuuluv Priit Juurmann alias DJ Julm. Koos on nad nüüd rikastanud ka Tallinna vanalinna ühe avastamist väärt kohaga.
Tegemist on uue laheda bistrooga, mida vürtsitab hea toit, mõnus muusika ja suurlinnalik hõng. Personal on pühendunud, klientide asemel on siin külalised ning peakokaks kogenud professionaal Peep Rohumägi. Bistroo menüü koosneb maailmaköögi klassikast, mis üllatab kerge omapäraga – näiteks burger, kus saia asemel Portobello seen. Lisaks interjöörile on väljapeetud ka kokteilivalik, rõhk on ajaloolisel – Pärsia taustaga Julepid, ameerika kokteiliklassika nagu Speak Easy ning Lynchberg Lemonade ja palju muud.
Sisekujundust iseloomustavad Priit ja Mary järgmiselt: “Meie jaoks on äärmiselt oluline ruumikogemuse elamuslikus. Ajal mil meie kõigi elud on kiired ja sageli lausa kriiskavalt intensiivsed, on meie taotluseks pakkuda sellele vaheldust - mõnusat ajatut ja unistavat õhustiku, mis on aastakümnete vältel kogunud endasse erinevate ajastute kihistusi. Sellele aja seisatamise soovile viitavad meie juures ka kellad, mis käivad, aga edasi ei jõua ja telefonid, mis kunagi ei helise.”
Aga kes ikkagi on see müstiline FRANK, kes kohale nime andis? “Imaginaarne maailmakodanik, mees parimas eas, kolmandat põlve tallinlane. Olnud Londonis, NYC’is ja Mumbais, ootab ta sind nüüd siin,” seisab FRANKi näoraamatu lehel. “FRANK tähendab siirust, ausust, otsekohesust. Lisaks räägib meie jaoks selles nimes mees maailmast, juhuslikult on ka minu isa nimi Frank,” avab Mary nime saamislugu. “Kui F-Hoone sai loodud kohaliku kogukonna kohtumispaiga ja pererestoranina, siis FRANKiga tahtsime tuua vanalinna ajatut kvaliteeti, vana maailma – aga võib ka öelda – kadunud maailma hõngu. Luua kohta, millesarnast Tallinnas veel polnud. Vahel naljatame omavahel, et vanalinn on justkui uus Kalamaja,” selgitab Priit bistroo loomise tagamaid.
Vaata lähemalt ja tutvu menüüga:
www.frankbistro.ee www.facebook.com/FRANKintheOLDTOWN
Lisainfo:
Priit Juurmann
Tel +372 5665 3003
E-post frank@frankbistro.ee
|
|
Rebane
Abikokk 2014-11-30 12:30:01 |
Käisin eile Frankis õhtustamas. Me ei olnud lauda reserveerinud ning tundus, et ilmselt kohta ei saa. Õnneks meile väike nurgake ikkagi leiti (laud oli hilisemaks reserveeritud).
Interjöör on hubane, vintage stiilis ning teenindus kiire, asjalik ja meeldiv.
Menüü on suhteliselt lihtne ning lühike - soojad võileivad, burgerid (kanaburger pidavat hea olema), salatid..
Võtsin taimetoidu pearoa - läätsed-köögiviljad, peal rucolat ja parmesani. Hind korrektne ja toit maitsev. Ka valge majavein ei olnud halb. Kõrvale serveeriti sooja naan-tüüpi leiba määrdevõiga. Väikesed läbimõeldud sisustusdetailid, nagu paberkotis kahvel-nuga on praktilised ning mõjuvad selles interjööris hästi.
Ilmselt lähen lähiajal tagasi, et proovida Franki kuulu järgi väga häid julepe (burboonikokteilid) ning menüüst jäi ka portobello-burger, kus saia asemel seen, silma. Jazzino. teen. naudin. |
|
Foorum