Foorumi avalehele

taigna rullimine küpsetuspaberil

Tarretis
Postitusi: 5
Kokaõpilane
2012-03-19 18:11:12
Mis nipiga seda teha, et paber alt plehku ei pistaks ? Youtubest vaatan, et rullivad otse paberil ja sealt koos ahju. Mitme retsepti juures ka hea nõuna kirjas, et õhukeseks rullitud tainast ei peaks ümber tõstma. Endal ei õnnestu - paber liigub ja läheb n.ö. kortsu. Kas sõltub paberist või on mingi hea nõu, mis pidurdaks seda liikumist.
Minukiisu
Postitusi: 137
Abikokk
2012-03-20 08:52:50
mina teen oma lauaplaadi veega pisut märjaks ja siis asetan küpsetuspaberi sinna peale ja taignale pisut jahu ,enne kui rullima hakkan . Napoleoni kihid saan nii küll hästi õhukeseks rullida :D