Pille
Nami-Nami peakokk 2014-01-16 19:07:21 |
Kuna Oma Põrsa müügikohtade info on muutunud, siis panen siia uuesti:
Oma Põrsa kaubamärk pakub värkset ja kvaliteetset eestimaist marmortüüpi sealiha otse oma farmist Lääne-Virumaalt Vajangult. Farmis kasvavad sead, kelle emaliinid pärinevad Eesti tõugudest Yorkšir (Eesti suur valge) ja Landrass (Eesti maatõug), isaliin on Kanada Djurok. Tõugude ristamisel on saadud kõrgekvaliteedilne marmortüüpi sealiha, mis omadustelt on mahlane, hõrk, vähese pekiga.
Oma Põrsas pakub jahutatud sea- ja põrsaliha, mida on võimalik tellida koju nende veebilehelt (www.omaporsas.com) või osta Oma Põrsa müügipunktidest Mustamäe, Nõmme või Keskturult.
Kojutellimused alates 4 kilost.
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2014-01-30 13:01:54 |
Farmil on uued kooresed pudingud
 
Maag Piimatööstus toob lettidele uued rikkaliku maitsega kooresed pudingud. Valikus on Koorene mangopuding ja Koorene vanillipuding.
Maag Piimatööstuse turundusjuhi Ruta Kallaspooliku sõnul sobivad uued pudingud väga hästi iseseisva maiusena või lisandina erinevates magustoitudes. „Naturaalse vanilliga valmistatud vanillipuding ning eksootilise maitsega mangopuding on suurepäraseks lisandiks näiteks puuviljasalatile või magusa kastmena koogi kõrvale,“ lisas ta.
Farmi kooresed pudingud on meeldiva maitse ja lõhnaga ning nende konsistents on tihe ja kreemjas. Mangopudingus on kuus protsenti mangolisandit ning vanillipudingu maitse loomisel on kasutatud naturaalseid vanilliseemneid. Farmi tooted ei sisalda säilitusaineid ega sünteetilisi lõhna- ja värvaineid. 100 grammi pudingut sisaldab ligikaudu 125 kcal.
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2014-01-30 13:07:51 |
PRESSITEADE 23. jaanuar 2014
Valio rikastab oma juustuvalikut kahe uue tootega
Valio Eesti juustude valikusse lisandus jaanuaris kaks uut toodet – tavalisest külluslikuma maitse ja konsistentsiga Eesti juust Rammus ning suitsujuust Kaval-Ants singiga.
Valio Eesti AS turundusdirektor Krista Kalbini sõnul on rammusamad tooted meie poelettidel üha populaarsemad. „Kunagine hirm suurema rasvasisalduse ees tootes on taandunud. Mõistmine, et toidurasvad annavad toidule rikkalikuma maitse ja lõhna ning kreemise konsistentsi, on muutnud meie igapäevast menüüvalikut,“ tõdes ta.
„Seetõttu andsime traditsioonilisele Edam-tüüpi Eesti juustule külluslikuma 29%-lise rasvasisalduse. Koorese maitse ja kreemja konsistentsiga Eesti juust Rammus sobib hästi nii ahjuroogadesse kui ka igapäevaseks võileivajuustuks,“ ütles Kalbin.
Teiseks leiavad juustusõbrad poelettidelt uue Kaval-Ants suitsujuustu, millele on uudse maitse andmiseks lisatud suitsusinki ning mis võlgneb oma eheda meki küpsemisele lehtpuulaastudega suitsuahjus. „Suitsujuust suitsusingiga on meie turul täiesti uus kategooria ning sobib kasutamiseks nii võileival, snäkina kui ka erinevate püreesuppide, kastmete ja küpsetiste koostises,“ kirjeldas toote kasutusvõimalusi Valio turundusdirektor.
Krista Kalbini sõnul on Eesti turul nõudlust eri tüüpi juustude järele, mistõttu on jätkuvalt ruumi uutele juustutoodetele. „Kuigi meie juustuajalugu ei ole võrreldav suurte juustumaadega, tahame ka meie valida erinevate juustusortide vahel, mille struktuur, maitse, rasvasisaldus, lõhn ja muud omadused sobivad kõige paremini just sellel hetkel valmiva roaga – olgu selleks hommikune võileib, mõnus ahjuroog, kerge salat, kreemine püreesupp või hoopis luksuslik juustuvaagen kvaliteetveini kõrvale,“ kinnitas Kalbin.
Valio Eesti juust Rammus on saadaval kahel erineval kujul: 350g tükijuustuna ning 200g viilujuustuna, juust on hea valguallikas, laktoosivaba ning sisaldab palju kaltsiumi. Valio Kaval-Ants suitsujuust singiga on müügil 250g kilepakendis.
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2014-01-30 13:50:58 |
Maks ja Mooritsa hakklihad said esimeste hakklihadena pääsukesemärgi
Pressiteade 6.11.2013 (vabandust, ma olen mõnikord väga aeglane :))
Atria Eesti ASi Maks ja Mooritsa kaubamärgi all toodetud 4 hakkliha said Eesti Põllumajandus-Kaubanduskojalt Tunnustatud Eesti Maitse pääsukesemärgi, mis antakse ainult kõrge kvaliteediga 100% kodumaist päritolu toorainega toidutoodetele. Nüüdsest kannavad pääsukesemärki Maks ja Mooritsa Delikatesshakkliha, Kodune hakkliha, Seahakkliha ning Veisehakkliha.
Kuigi Atria Eesti AS omanikud on soomlased, oleme läbi ja lõhki kodumaist toorainet kasutav ettevõte. Sageli tarbija ei teadvusta, et ka Soome nimega ettevõttest võib tulla kodumaine toodang. Kindlasti aitab pääsukesemärk meie hakklihadel teiste sarnaste toodete seas enam silma paista – tegemist on ju esimeste hakklihatoodetega Eestis, mis sellise maineka märgistuse on saanud.
Oleme oma hakklihade sortimendis teinud ka mõningaid muudatusi. Kuna suur hulk tarbijaid eelistab väherasvaseid lihatooteid, siis Atria uued hakklihad on loodud just mõeldes sellisele tarbijaskonnale. Kodusel hakklihal vähendasime rasvasisaldust 30%lt 25%le ning Seahakklihal 30%lt 28%le. Väiksem rasvasisaldus on ka veisehakklihal – varasema 20% asemel 18%. Kõige väherasvasem on uus Delikatesshakkliha, mille rasvasisaldus on alla 8%. Delikatesshakkliha on valmistatud väherasvasest sea- ja veiselihast. Kõik Maks ja Mooritsa hakklihad on saanud ka uue kujundusega pakendi, kus on selgete märkidega kirjas lihaliikide sisaldus, rasvaprotsent ning 100% kodumaise liha päritolu näitav märk.
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2014-01-30 14:24:38 |
Pressiteade 28. jaanuar 2014
Anni Arro kohvik müüs aastaga ligi 100 000 kooki
Menukas Tallinna südalinna kohvik Komeet müüs möödunud aasta jooksul kokku ligi 100 000 koogilõiku ja pirukat ehk keskmiselt üle 250 küpsetise päevas.
Komeedi perenaise Anni Arro sõnul näitavad 2013. aasta müüginumbrid Komeedi jätkuvat populaarsust ja see annab indu järjest rohkem külastajate meelehea nimel pingutada. “Komeedi autentsed retseptid, naturaalsed toorained ja puhtad maitsed on toonud meile hulganisti püsikülastajaid, kellest nii mõnedki käivad sageli kohvikus just meie kondiitri Nadja imeliste küpsetiste pärast,” selgitas Arro.
“Ma ei ole igapäevaselt just kõige suurem magusasööja, aga Komeedi koogiriiulist ei suuda ma ka ise ükskõikselt mööda kõndida ja luban endale üsna tihti mõne hõrgutava koogi- või tordilõigu,” märkis Anni Arro ja lisas, et tal on hea meel, et eelmise aasta lõpust saab kõiki Komeedi kooke tellida ka kohviku veebipoest kohvikkomeet.ee.
Tallinnas Solaris keskuse katusekorrusel tegutseva kohviku Komeet kookide autoriks on Nadežda Kaarma. Tema ülipopulaarseks kujunenud kookide ja tortide nimekiri on lõputu, mille kohta on ta välja andnud ka kolm retseptiraamatut. Komeedi koogimenüüd vahetab Nadja vastavalt hooajale – suvel domineerivad vaarikad, maasikad, sõstrad ning talvel kaneel, rosinad ja martsipan.
Fotol on Komeedi perenaine Anni Arrost ja peakondiiter Nadežda Kaarmast kohviku köögis.
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2014-02-13 12:21:23 |
PRESSITEADE 13.02.2014
Toiduliit tähistab Vabariigi aastapäeva lipukampaaniaga
Veebruarikuu jooksul kaunistavad nii linnatänavaid kui ka kauplusi sini-must-valge lipumotiiviga plakatid, millega Toiduliit kutsub eestimaalasi märkama ja eelistama kohalike toidutööstuste toodangut.
„Kogu Eesti rahvas on veebruarikuus Vabariigi aastapäeva ootuses, mistõttu ajastasime ka oma kampaania just selliselt, et kampaania sini-must-valged plakatid lisaksid pisut pidulikku meeleolu meie tarbijate igapäevakeskkonda - tänavatele ja poodidesse,“ rääkis Eesti Toiduainetööstuse Liidu juhataja Sirje Potisepp.
Toiduliidu juhataja sõnul on tegemist viienda aastaga, kui Eesti toidutööstusi koondav ühing korraldab kampaaniat „Märka lipu märki!“. 2009. aastal esmakordselt käivitunud kampaania keskmes on Toiduliidu väljatöötatud lipumärk, mis on eestimaalaste seas aastate jooksul üha enam tuntust kogunud.
„Mullu sügisel läbi viidud uuring näitas, et 67% tarbijatest teab ja märkab lipumärki. Meie märgise tuntus on möödunud aastaga taas viie protsendi võrra kasvanud, mis näitab, et tarbija otsib ja saab märgisest abi usaldusväärse kodumaise toidukauba leidmisel,“ rõõmustas Potisepp. „Lipumärk on tarbijale tohutus kaubavalikus justkui väike spikker, mis aitab leida poelettidelt hõlpsamini kodumaist toodangut,“ lisas ta.
Eesti tootjate poolt meie tarbijate maitse-eelistusi arvestades valmistatud tooted kannavad lipumärki pakendil, lisaks tähistab eestimaist toodangut ka sini-must-valge märgiga hinnasilt.
Tänavuse kampaania raames leiab Eesti tarbija poelettidelt enam kui 10 000 lipumärgiga toodet. Lipukampaanias osalevad kõik ETK kauplused, Prismad, Selverid, Tallinna ja Tartu Kaubamaja toiduosakonnad, Rimid, Solaris ja Comarketid, Stockmann ja Statoilid.
Lisainformatsioon:
http://www.toiduliit.ee/index.php/tegevused/marka-lipumarki
Sirje Potisepp
Eesti Toiduainetööstuse Liidu juhataja
sirje@toiduliit.ee
Tel. 6 484 621
www.toiduliit.ee
www.toiduliit.ee/lipukampaania
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2014-02-18 12:33:45 |
A. Le Coq toob turule uudse mahla-piimakokteili Active Shake
Pressiteade 17.02.2014
A. Le Coq täiendab Active mahlajookide sarja uue mahla-piimakokteiliga Aura Active Shake. Tegemist on uue tootegrupiga mahlajookide turul, mille mahlast maitset täiendab piimale omane siidisus.
Uus toode on inspiratsiooni saanud kodusest kokteilist, kus mahla ja piima omavaheline segamine annab mõnusa maitsega vahepala. Aura Active Shake mahlajook on hea kooslus apelsini-, virsiku ja pirnimahlast, millele annab kerguse piimane maitsenüanss.
Uus piimane mahlajook on pakendatud uudsesse valgesse 0,5-liitrisesse pudelisse.
Lisainfo:
Janika Kaur
A. Le Coqi mittealkohoolsete toodete juht
janika.kaur@alecoq.ee
7449 711
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2014-02-18 12:35:03 |
A. Le Coq toob turule nostalgilise karastusjoogi Punane Sõstar
Pressiteade 17.02.2014
A. Le Coq hakkas taas tootma 60-datel aastatel populaarset karastusjooki Punane Sõstar. Retrohõngulist sõstralimonaadi mäletavad kindlasti paljud oma lapsepõlvest, mis 1969. aastal maksis vaid 16 kopikat. Nooremale põlvkonnale pakub punane sõstar aga uut ja ainulaadset maitset karastusjookide valikus.
Punase sõstra mahlaga marjalimonaad täiendab A. Le Coqi nostalgiliste karastusjookide valikut, kuhu kuuluvad veel Traditsiooniline Limonaad, Kelluke ja Valge Klaar. Uus karastusjook on saadaval nii 0,5 kui ka 1,5 liitristes plastpudelites.
Lisainfo:
Janika Kaur
A. Le Coqi mittealkohoolsete toodete juht
janika.kaur@alecoq.ee
7449 711
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2014-02-18 12:49:14 |
?Rimi täiendas koostöös tervisenõustajaga tervisetoodete sortimenti
Rimi kaasas esimese jaeketina tervisetoodete sortimenti valimise protsessi tervisenõustaja.
„Inimesed on toiduainete valikul aina teadlikumad ning eelistavad varasemast enam teha tervislikke valikuid. Nii leiavad üha tihedamini oma koha toidukorvis orgaaniliselt toodetud või gluteenivabad toiduained," kommenteeris Rimi Eesti Food turundus- ja kommunikatsioonijuht Andrija Lilleoja.
Esimese jaeketina kaasas Rimi uute toodete sortimenti valimise protsessi tervisenõustaja Katrin Pärdi (fotol). Koostöö tervise- või toitumisspetsialistiga kaubavaliku täiendamisel on Lilleoja sõnul mujal maailmas üsna levinud tava, Eestis seda senini aga tehtud pole. „Jaeketi rolli inimeste toitumisharjumiste kujundamisel ei saa alahinnata. Rimi eesmärgiks on pakkuda inimestele tervislikke valikuid, millest annab tunnistust suur värskete puu- ja köögiviljade sortiment. Otsustasime tervisenõustajaga uute tervisetoodete valikul nõu pidada, et veenduda toodete tervislikkuses," selgitas Lilleoja. Tema sõnul jätkatakse koostööd tervisenõustajaga ka tulevikus.
Ka Rimi tervisenõustaja Katrin Pärdi sõnul nõudlus tervisetoodete järele aina kasvab. „Näiteks gluteenitalumatust esineb aina enam ja üha enam inimesi pöördub terviseprobleemidega toitumisnõustaja poole. Täiendatud tervisetoodete sortimendist leiavad need, kes toiduainetalumatuse pärast mõnest lemmiktoiduainetest loobuma on pidanud, sobivaid alternatiive," lisas Pärt.
Rimi tervisetoodete sekka lisanduvad kaubamärgid nagu Shär, Orgran ja Semper, mis pakuvad gluteenitalumatele laia valikut tooteid erinevas hinnaklassis. Sortimenti lisanduvad hommikuhelbed ja müslid lastele, erinevad leivad ja saiad, tortillad, lasanje, pastad, jahud jms.
Lisainfo:
Katrin Bats
Rimi Eesti Food AS
Kommunikatsioonispetsialist
T. +372 51 67 833
E. katrin.bats@rimibaltic.com
Katrin Pärt
Rimi tervisenõustaja
E.katrin.part@gmail.com
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2014-02-18 14:33:36 |
A. Le Coq alustab märtsiõlle pruulimist
Pressiteade 18. veebruar 2014
A. Le Coq toob müügile ajaloolise märtsiõlle A. Le Coq Imperial Märzen. Tegemist on uue liikmega väärikas Imperiali õllede sarjas, kuhu kuuluvad veel Imperial Gold ja pinnakääritusega valmistatud Imperial Ale.
A. Le Coqi juhi Tarmo Noobi sõnul on eripruul toodetud Eesti õllekultuuri vanu traditsioone silmas pidades. “Teadaolevalt pruuliti Tartus esimene märtsi-tüüpi õlu 150 aastat tagasi ning sellest ajast peale on seda tüüpi õlut eri aegadel siin ka toodetud,” ütles Noop. Ta lisas, et praegu on A. Le Coq ainuke kohalik õlletootja, kelle valikus on Märzeni õlu. “Meil on hea meel taaselustada märtsiõlle tootmise traditsioon ning lähenev kevad ja märtsikuu on selle tutvustamiseks parim aeg.”
Märzen tuleb müügile A. Le Coqi väärika ja ajaloolise Imperiali õllesarja all, mis toodi turule eelmisel aastal, meenutamaks ettevõtte kroonimist Vene keisrikoja ametlikuks õukonnavarustajaks. “Pikkade traditsioonidega märtsiõlu sobib hästi esindama meie ajaloopärandit, mis on andnud suure panuse Eesti õllekultuuri rikastamiseks,” ütles Noop.
Märtsiõllede ajalugu ulatub tagasi 16. sajandi Baierimaale, kus kvaliteetse tootmise tagamiseks võeti vastu seadus, mis lubas õlut pruulida septembri lõpust aprilli keskpaigani ning sealjuures tuli toota valmis ka suvine õllevaru. Nimelt täheldati, et madalamal temperatuuril käärimise tulemusena oli õlu puhtam ja stabiilsem ning selle mikrobioloogiline riknemine vähetõenäolisem. Seevastu suvel soojakraadide juures levisid bakterid kiiresti ning rikkusid õlle. Suveks pruulitava õlle tootmist alustati varakevadel ja viimased vana hooaja odralinnased kulutati pruulimiseks ära märtsis. Sellest tuleneb ka õlletüübi nimi – märtsiõlu ehk Märzen. Et õlu suvel värske püsiks, hoiti pudeleid ja vaate jahedates keldrites ja mägikoobastes, mis olid täidetud talvel kogutud jääga. Kõik suvised õllevarud tuli hiljemalt oktoobriks ära juua, et teha jääkeldrites ruumi uuele toodangule, mille pruulimine sai oktoobri alguses taas hoo sisse. Seetõttu on Märzen tuntud ka kui Oktoberfesti ametlik õlu.
Märtsiõlu on punakas, vase või merevaigu karva, seda iseloomustab kangem virre, veidi kõrgem alkoholisisaldus (5-6%) ning tugevam humalane maitse. Viimased kaks olid vajalikud selleks, et kindlustada õlle säilimine terve suve vältel. Pikem laagerdamisprotsess koos tihedama virdega andis õllele puhta ning linnaselise järelmaitse.
Uus A. Le Coq Imperial Märzen on kuulsate Baieri märtsiõllede väärikas järeltulija – täidlase maitsega merevaigu värvi lager-õlu, milles on täiuslikus tasakaalus linnaste magusus ja humala mõrusus. Märzenit iseloomustab kergelt leivane röstitud aroom, linnaseline karakter ja püsiv vaht. Soovitatav serveerimistemperatuur on 6-8 kraadi. Sobib hästi grillvorsti, hapukapsa ja sinepiga, barbecue-, lamba- või sealihaga, vürtsikate toitude ja tummisemate roogadega.
A. Le Coq on Eesti suurim joogitootja, kelle toodete sortimendis on kümme tootegruppi, neist suurimad on õlu, vesi, mahl ja karastusjook. A. Le Coqi olulisemad brändid on A. Le Coq, Fizz, Aura ja Limonaad.
Lisainformatsioon:
Tarmo Noop
ASi A. Le Coq juhataja
info@alecoq.ee
|
|
| << < 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 > >> | ||
Foorum