Ajakirjast Naisteleht: Köögiteadus: mismoodi oma hinnalisi nuge õigesti hoida ja hooldada?
Umami restorani peakoka Janno Lepiku soovitusel võiks ühe asjaliku kodukoka noaarsenali kuuluda vähemalt 5-6 erinevat nuga, vahendab ajakiri Naisteleht.
Kuidas aga terariistu õigesti hooldada ja hoida?
Pea meeles, et nuga on ainult lõikamiseks ning seda tuleks kasutada vaid puidust või plastikust lõikelaual.
Nuga tuleks hoida talle sobivas ja mõeldud kohas — sahtlis hunnikus koos hoituna võivad terad täkkeid saada ning kiiremini nürineda.
Nuga tuleks pesta ainult käsitsi ning pärast pesu kohe kuivatada!
Nugasid tuleks teritada kohe, kui need nürinenud on
Foorum