Katja
Abikokk 2008-06-25 11:06:19 |
võin nüüd kirjapildilt eksida (sabayon), sest olen kohanud kõiksugu kirjutusviise - igatahes, kas kellegil on selle retsepti :) tean, et see on munadest magustoit marjadega. vist mingit alkoholi ka sees? | |
Nipitiri
Abikokk 2008-06-25 11:17:18 |
Siin mõned veebist: BBC sabayon retseptid | |
Pille
Nami-Nami peakokk 2008-06-25 11:25:27 |
Itaaliapärane kirjapilt on zabaglione, prantslased kutsuvad seda sabayon-nimega. Tegemist siis itaalia magustoiduga, kus munakollased, suhkur ja alkohol (enamasti Marsala vein kuumaveevanni kohal imeliseks õhuliseks kastmeks vahustatakse. Nami-namis on loomulikult retsept olemas: Lihtne zabaglione - ise olengi selle retsepti järgi teinud (aga vot ilusat pilti pole veel teha õnnestunud. Käsi suurest vispeldamisest alati värelenud ilmselt :D ) Šokolaadi zabaglione | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2008-06-25 11:28:24 |
Nipitiri:
Ja siin BBC zabaglione retseptid :)
Wikipedia link ka (kui seal 'sabayon' kirjutada, siis suunab samuti 'zabaglione' artikli juurde).
Siin mõned veebist: BBC sabayon retseptid |
|
|
Katja
Abikokk 2008-06-25 11:38:10 |
aitäh :) sõber muudkui rääkis, et teeb sabajonni. no, ma ei saa alla jääda, retsepti lihtsalt esimese hooga ei leidnud. | |
Foorum