Õlu: õlle säilitamine, kodus valmistamine jms

Beermachine
Postitusi: 2
Kokaõpilane
2009-07-05 17:10:51
Tahan kinkida sõbrale sünnipäevaks sellise kuduse õllemasina www.beermachines.ee arvan,et tal on hea meel selliseks kingituseks! Kas keegi on juba proovinud teha õlut sellises õllemasinas?
Profa
Postitusi: 722
Abikokk
2009-07-06 20:04:26
Beermachine:
Tahan kinkida sõbrale sünnipäevaks sellise kuduse õllemasina www.beermachines.ee arvan,et tal on hea meel selliseks kingituseks! Kas keegi on juba proovinud teha õlut sellises õllemasinas?
Oskan koduõlut teha, aga selle masina tutvustust lugedes on asi liiga keeruliseks tehtud, ehk siis tõlkides kaduma läinud, samas on paar põhipointi jäetud ütlemata, samuti on manuaal nii halvasti tõlgitud ei viitsinud lõpuni lugeda. Et sellist asja turustada, tuleks algatuseks kogu eestikeelne osa lasta mõnel eestlasel üle vaadata, kes oskab keelt ja saab aru ka masina tööpõhimõttest, st. saab aru mida tõlgib. Aga muidu võiks sellist aparaati isegi vast proovida.

Profa köögipool

Profa
Postitusi: 722
Abikokk
2009-07-22 13:17:05
triin 001:
Öelge palun,kus Tallinnas saab osta õlle pärmi?
Kui on soovi linnaseõlut ise teha, siis uuri kõigi tuttavate käest, ehk on kellelgi mõnes suures õlletehases tuttav. Sealt saab õige pärmi, mida kasutatakse ka tööstuslikult õlle valmistamisel.

Profa köögipool

Ilse
Postitusi: 730
Abikokk
2011-05-16 10:11:06
Mul on nüüd purk sellist konsentraati aga mul pole neid muid vahendeid peale õlleankru mis on umbes 30 liitrine selline Kas keegi on katsetanud ja kas saab kuidagi nii ka et kraam läheb kohe ankrusse, mitte ei ole vaja kääritamisnõud ja mulksutajat nagu purgil oleval õpetuses. Siin http://www.koduvein.ee/ lehel on õpetus.

Ilse köögis

Profa
Postitusi: 722
Abikokk
2011-05-17 20:07:18
Ikka võib kohe ankrusse panna ja niisama lihtsalt lahtiselt käärida lasta ilma mulksutajata. Kõik muud sammud tee nagu retseptis. Kurnata pole ka vaja, juhul kui ankru kraan on paar sentigi põhjast kõrgemal, ma ei saa aru hästi pildilt. Kui on kõrgemal, siis pärm settib põhja ja ei tule õlut lastes joogi sisse, ainult et kui kinnipandud ankur on jahedasse pandud, siis ei tohiks teda enam loksutada. Hiljem kui õlu otsas, veendu et kogu surve on ennem ankru avamist välja lastud, muidu võib kõvasti haiget saada

Profa köögipool

Ilse
Postitusi: 730
Abikokk
2011-05-18 06:08:34
Aitäh, Profa. Sete mahub põhja küll ja asi selge.Aga üks küsimus kerkis veel üles. Kas sellel on ka tähtsust kui palju ankrusse tühja ruumi jääb? No sellel purgil on ju kindlad vee kogused saab umbes 25 liitrit.

Ilse köögis

Profa
Postitusi: 722
Abikokk
2011-05-18 10:32:08
Ei ole tähtsust, surve tuleb sisse nii ehk nii, olgu siis pool ankrut või terve ankur vedelikku.

Profa köögipool

Ilse
Postitusi: 730
Abikokk
2011-05-18 11:33:42
Tänud Profa ! Igaljuhul hakkan nüüd julgelt peale, eks siis näe mis välja tuleb.

Ilse köögis

Redhott
Postitusi: 1
Kokaõpilane
2011-05-19 18:42:56
Kellelgi koduõlle tegemise huvi, siis siin ka sellest juttu http://www.militaar.net/phpBB2/viewtopic.php?t=12019&postdays=0&postorder=asc&highlight=%F5lu&start=0
Pille
Postitusi: 16220
Nami-Nami peakokk
2012-11-02 12:39:34
Üks tore intervjuu pealinna Drink Bari omaniku James Ramsdeniga Eesti õlle- ja pubikultuurist: Brewing a Niche in Estonia's Beer Culture

Nami-Nami.ee ja Nami-Nami.blogspot.com

<< 1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>