Pille
Nami-Nami peakokk 2012-05-08 22:12:07 |
Annan info edasi: Kingi oma emale ja vanaemadele üks päikseline päev Pädastes Eriline Emadepäeva brunch Pädaste Mõisa Alexander Restoranis on kaunis viis näidata oma tänu ja armastust. Kingi oma emale ja vanaemadele üks meeldejääv päev. Tule veeda mõnusalt lõõgastav pärastlõuna oma lähedastega - kutsume Sind nautima Emadepäevale pühendatud erimenüüd ja meeldivat muusikaelamust Pädaste Mõisas. Lisaks on meil selleks nädalavahetuseks Sulle ka sõbraliku hinnaga ööbimispakkumine. Hinnad algavad 145 € öö Deluxe Double toas, sisaldades meie rikkalikku hommikusööki ning hilist check-outi pühapäeval. Küsi lisa info@padaste.ee Emadepäeva brunch erilise pidupäevamenüüga toimub pühapäeval, 13. mail, kell 12:00-15:00. Elavat muusikat loovad Erko Niit & Laura Junson. Brunchi menüü hind külalise kohta 35 € Alla 16-aastased lapsed maksavad vastavalt oma pikkusele - 10 € senti cm kohta. | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-09-03 21:43:15 |
Pädaste Seenenädalavahetus
7. kuni 9. september
Avasta, kui rõõmustavad on lihtsad naudingud suurepärasest toidust, sõnatust suhtlemisest sõpradega ja hommikusest kastemärjast metsast! Pädaste Mõis tervitab Sind reede õhtul erilisele nädalavahetusele, mis on pühendatud seentele, neile hõrkudele Eesti metsaviljadele.
Peale külluslikku laupäevahommikust einet ühineme pärastlõunal mõisa hortikulturisti Anna-Liisa Piiroja ja seenespetsialist Erle Unt'iga metsajalutuskäiguks. Korvid kaasas, oleme valmis tõsiseks seenekorjamiseks. Pädastesse naastes näitab Anna-Liisa kuidas leidusid parimal viisil hoidistada. Hilisel pärastlõunal jääb Sulle piisavalt aega, et nautida meie idüllilises spas lõõgastavat massaaži, sauna ja klaasikest head veini sooja kaminatule ees. Laupäeva õhtul pakume Sulle vaimustavat kolmekäigulist seenemenüüd, mis valmistatud hooaja maitsvaimatest paladest – kivipuravikest, kukeseentest, riisikatest ning muudest vaimustavatest viljadest! Aperitiivi pakume kella 20 paiku baaris, kaminatule paistel.
Pühapäeva hommikul, kella 9 ja 10 vahel ootab Sind Pädaste Spa ürdi-aurusaun ning eheda puuküttega Muhu saun.
Hind: 85 € külalise kohta ning sisaldab seenenädalavahetuse töötuba, aperitiivi, kolmekäigulist õhtusööki ja pühapäevahommikusi saunasid.
Seeneretkele stardime laupäeval kell 14.00
Broneeringusoovist kirjuta meile lahkesti info@padaste.ee
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2013-01-04 13:03:30 |
Me väisasime perega Pädastet septembri esimeses pooles. Siis oli menüü järgmine. Valida oli kas SAARTE DEGUSTATSIOON Part & kapsas Kitsejuust & punane peet Haug & till Tursapõsk & portulak Vutt & tatar "Umbrohi" Valik Põhjala saarte juustudest (lisakäik 18 eurot) Kuuekäiguline menüü 90 eurot, veinivalik 72 eurot Viiekäiguline menüü 82 eurot Neljakäiguline menüü 74 eurot TÄNANE ÕHTUSÖÖK (11.9.2012) Kukeseenepirukas & till Koha & lillkapsas Tikker & õun Valik Põhjala saarte juustudest (lisakäik 18 eurot) Kolmekäiguline õhtusöök 60 eurot Veinivalik 36 eurot Pikemalt hetkel ei kirjuta, aga kõik oli imemaitsev ja kaunis :) | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2013-05-27 13:30:16 |
Taste ripens with age
Kulinaarne sündmus Alexander Restoranis
Laupäev, 1. juuni
Chef Peeter Pihel esitleb uhkusega järgmist osa meie kulinaariasündmusest 20 by 8
See õhtu on järgmine samm Põhjala Saarte Köögi avastamise ekspeditsioonil
Meie jätkuv teekond on viinud meid tiheda koostööni lähipiirkonna farmerite, korilaste, käsitööliste, kalameeste ning jahimeestega.
Liha vinnutamine ja kuivlaagerdamine on üks osa, millega oleme kokku puutunud.
Veidi üle 2 aasta tagasi otsustasime arendada liha laagerdamise oskusi ning selle aja jooksul oleme teinud märgatavaid edusamme selle käsitöö omandamisel. Kuid me ei piirdu sellel õhtusöögil ainult lihaga.
Õhtusöök asetab aja laiemasse konteksti; iga roog menüüs näitab, kuidas maitse paraneb ajaga, olgu selleks 25 päeva või 80 aastat.
Menüü
Taste ripens with age - viiekäiguline kulinaariasündmus hinnaga 98 € külalise kohta
Veinid ja joogid hinnas ei sisaldu
Õhtusöök algab tervitusjoogiga kell 19:30
Vajalik on eelnev broneering, võtke meiega ühendust telefoni teel numbril +372 45 48 800 või emaili teel
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2013-07-08 13:16:06 |
EPLis oli Köögikomando (antud juhul Silja Luide) arvustus: Kättesaamatu Alexander | |
Zapxpxau
Abikokk 2013-07-08 14:40:33 |
Kas mandril teatakse juba aga Peeter lahkub Pädastest. Ja vist mõneks ajaks ka Eestist. | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2013-08-20 17:15:47 |
Zapxpxau:
Ma olen kõlakaid kuulnud, aga ei midagi täpsemat :(
Aga juba homme on Pädastes järjekordne täiskuuõhtu. Süüa teeb Peeter Pihel, musitseerib Kristjan Kasearu. Paadiga saab ka sõita :)
Kas mandril teatakse juba aga Peeter lahkub Pädastest. Ja vist mõneks ajaks ka Eestist. 
Siin täpsemalt.
|
|
|
Zapxpxau
Abikokk 2013-08-21 13:20:34 |
"Pädaste mõisa restoranis Alexander ja ka Tallinna restoranis Neh alustab 1. oktoobrist peakokana Taanist pärit Yves Le Lay." “Me kõik vahetame teatud aja järel töökohti ja selles pole midagi imeliku,” rääkis Pihel. Ta on otsustanud aja maha võtta, et oma perega koos rohkem aega veeta ning mõnes suurlinnas oma teadmised ja kogemused proovile panna. Mingi kindla koha kasuks perekond veel otsustanud ei ole. “Ka minu elukaaslane otsib uusi väljakutseid ja seepärast vaatame maailmas ringi,” lausus Pihel. “Martin Breuer ja mina otsisime kaua õiget inimest, kelles oleks seda, mida Põhjala saarte köögi edasiviimiseks vaja. Yves’i puhul saigi ennekõike otsustavaks toidukultuuriline taust, mis sobis Pädaste jaoks väga hästi,” rääkis Pihel. Tema sõnul on Yves’i puhul tegemist ka väga toreda ja avatud inimesega ning tal on olemas Piheli 100% toetus. Yves’iga kõrvuti töötab Pihel Pädastes veel novembri alguseni. “Pädastel on olnud oluline roll minu karjääris ja kindasti jään igatsema Muhu loodust ja kohalikke talunikke-tarnijaid, kes on meie tegemisi toetanud ja kelleta me poleks seal, kus me hetkel oleme,” tunnistas ta. Pihel usub, et tema aja mahavõtt kestab tõenäoliselt paar aastat, kuna just selline aeg kulub tal ringivaatamiseks ja uute väljakutsete leidmiseks. Kõige rohkem jääb ta Pädastest igatsema oma köögimeeskonda. “Meie köögimeeskond on olnud fantastiline ja kunagi ei saa välistada võimalust, et tulevikus veel Pädastesse tagasi pöördun,” rääkis Pihel. | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2013-10-18 14:39:44 |
REKLAAM:
Montezuma nauding
19. oktoober
Amedei šokolaadi õpituba ja eriline õhtusöök Pädaste Mõisas
Kätte on jõudnud parim aeg ennast mõnusalt praksuva kaminatule ees soojendada ja meenutada möödunud suve - väike nädalavahetuse pagemine Pädastesse teeb selle veel eriti mõnusaks! Oleme selle nädalavahetuse pühendanud šokolaadile, mida pakub maailma parimaks tituleeritud šokolaadimeister Amedei.
Alustame laupäeva pärastlõunat šokolaadimeistri Viktor Sära loenguga, millele järgneb hiljem õhtusöök Alexander Restoranis, kus Pädaste uus Chef de Cuisine Yves Le Lay (fotol) ja tema meeskond kutsuvad nautima vaimustavat, šokolaadist inspireeritud, 4-käigulist degustatsioonimenüüd.
Inspiratsiooniks on puhas šokolaadiaroom ja omanda teadmised, kuidas sobitada kakaod toidu ja veiniga. Mõrudast magusani – tee taevalike naudinguteni algab siit!
Degustatsioonimenüü
€77 külalise kohta sisaldab osalemist šokolaadi õpitoas ja 4-käigulist õhtusööki – ei sisalda jooke ega majutust
Õpituba kell 15.00
Õhtusöögi algus kell 20.00
Broneerimiseks võtke meiega ühendust aadressil info@padaste.ee või telefonil +372 45 48 800
|
|
|
Zapxpxau
Abikokk 2013-10-18 21:08:22 |
Peeter Pihel hakkab tööle Fävikenis. | |
| << < 1 | 2 | 3 | 4 > >> | ||
Foorum