Triinp
Kokaõpilane 2008-03-07 21:48:53 |
Suuremalt jaolt juba läbi lapatud ja silma jäid järgmised lood/retseptid: 1. Maru artikkel idude kasutamisest, siiani olen neid ainult salatites pruukinud. 2. Külaskäik Joel Ostrati juurde - tema Cafe Truffe Tartus üks minu lemmikuid üle-eestilises arvestuses, oli tore temast lähemalt lugeda. 3. Päris huvitav lugemine nn prantsuse paradoksist ehk miks ühtedel rahvastel on kalduvus paksuks minna ja teistel mitte. 4. Järgi on juba proovitud sinepine kana argihõrkude seast ja oli tõesti hõrk, samas lihtne teha. | |
Eva
Abikokk 2008-03-08 12:50:17 |
Soovitan kindlasti järele proovida Ladakhi rahvusroogasid, mida uues ajakirjas tutvustab sealt kandist pärit ja praegu Eestis resideeruv Sangyas. Eeslikõrva supp on üks parimaid suppe, mida olen saanud; tiibetlaste momode tegemisest saab teha ühe toreda kogu-pere ettevõtmise. Soovitan siinamail kindlasti taina tegemiseks kasutada kõrgema sordi nisujahu, kuigi artiklis viidatakse ka muudele jahudele - meie jahud ei ole päris need mis tiibetlaste jahud ja meie täisterajahu kasutades jääb tulemus hästi nigel. | |
Pille
Nami-Nami peakokk 2008-03-10 12:17:16 |
Eva, aitäh soovitamast - lugesin läbi ja oli tõesti põnev! | |
|
Eva
Abikokk 2008-03-11 21:26:23 |
Märtsi Oma Maitsest maitsev spinati-munapirukas: http://evakook.blogspot.com/2008/03/spinati-munapirukas.html Soovitan! | |
Põrnikas
Abikokk 2008-03-11 22:27:33 |
Ma kusjuures tegin ka nädalavahetusel seda muna-spinati pirukat. Tõesti väga mõnus.. (kuigi kui järgmine kord teen, siis äkki panen killu küüslauku ka juurde, mul selline küüslaugu kiiks..). | |
Foorum