Kuidas tunda ära karulauku ja vältida mürgiseid kevadekuulutajaid?

Vasakul karulauk, paremal maikelluke ehk piibeleht

Teadjad ootavad kevadeti pikkisilmi karulauku ehk rahvakeeli ka metsikut küüslauku, söövad ja säilitavad ja kurvastavad selle hooaja kiire möödumise üle. Ent seenemaailmast tuntud tõde – kõik seened on söödavad, osad lihtsalt vaid ühe korra – kehtib ka taimede kohta.

Vähem kogenud on kuuldavasti karulaugu pähe korjanud ka mürgist maikellukest ehk piibelehte (Convallaria majalis) ja sügislille (Colchicum sp), aga ka teiste kevadiste sibullillede lehti ja ehk muudki. Kõik roheline ei sünni aga süüa. Esimesest kahest saadud mürgistus võib osutuda eluohtlikuks. Arusaadavalt võib lehe piklik kuju kogenematu korilase segadusse ajada, eriti kui taimed veel ei õitse ja lehed võrdlemiseks kõrvuti võtta pole,  kuid nähtavast infost hoopis olulisem on karulaugu puhul lõhn ja maitse.  Kui ohtlikult mürgise taime maitsmist ei ole mõistlik soovitada, siis nina tasub siinkohal rohkem usaldad kui silmi.

Karulaugul on lehtede ja /või õite muljumisel alati tugev küüslaugu lõhn. Kui seda pole, pole tegu karulauguga.

Vasakult: karulauk, maikelluke, sügislill

Muuseas – just praegu, sel aastal õige hilja, on õige aeg järgmiseks kevadeks see päris oma karulaugukoht üles otsida. Valge õiemere järgi on neid hoopis lihtsam leida, kui pelgelt rohelist lehevälja  teiste seast välja nuusutada. Et kogu vaev luhta ei läheks, siis ka karulaugu õied on mitte ainult ilusad, vaid ka söödavad.

Veel tasub kõrva taha panna, et karulauk (Allium ursinum) on Eestis III kaitsekategooria kaitsealune taim. Seda võib looduslikest kasvukohtadest korjata ainult omaks tarbeks ja vähesel määral ning kasvukohta kahjustamata. Keelatud on karulaugu korjamine müügiks. Vajadusel peab karulaugu müüja suutma keskkonnainspektsioonile tõendada, et tema poolt müüdav karulauk on kasvatatud aias või põllul, mitte korjatud loodusest.

Karulauk, lehed ja õied

Loe veel:

Artikkel ilmus kevadel 2017.

Merilin Rosenberg
Merilin Rosenberg
postitatud 31.05.2019 22:28 LISA KOMMENTAAR

Kommentaarid


Heleri Hanst
postitatud 27.04.2018 15:18

Nii hea, et see postitus praegu mu seinale jooksis, just avastasin et mul aiamaal vohab palju karulauku. Hakkan nüüd uurima mis ja kuidas..

Koidula Müürsepp
postitatud 15.04.2019 14:19

Siis peab ikka püsti loll olema kui ei tee vahet!

Anne Rebane
posted on 15.04.2019 14:22

Lumehelbekesed ei tee-aga ega nad loodusesse satu ka.

Marin Närska
postitatud 15.04.2019 14:23

Lõhna järgi tunneb kindlasti ära!

Malle Ige
postitatud 16.04.2019 16:26

Mina korjan karulauku metsast, kus on ka väga palju piibelehti. Seepärast tean, et peab hoolikas olema. Karulaugu lehed on lihtsalt õrnemad ja kui õitsemise ajal korjata, tunneb kohe ära.

Mare Tamm
postitatud 06.05.2019 12:05

Lehed nii erinevad ju.

Ene Holter
postitatud 06.05.2019 12:21

Ikka lõhna järgi tunneb ära... Piisab kui võtta väike tükike näpuvahele ja purustada, võimatu mitte märgata tugevat küüslaaugulõhna.