100 maailma parimat kokka 2019. aastal

Aasta lõpp on teadupärast igasugu edetabelite ja trendiennustuste koostamise aeg ja nüüd on avalikustatud "Les 100 Chefs" nimekiri 2019. aastaks. Nimekirja koostab Le Chef, kes palub kahe ja kolme Michelini tärniga pärjatud kokkadel nimetada viis kokka, kes nende arvates kokaametit kõige paremini iseloomustavad, ning lisaks veel ühte nime, kes on see kõige-kõigem. 

Tänavune TOP100 kuulutati välja 25. novembril Monacos toimunud Chefs World Summit kogunemisel. Esimese koha vääriliseks kuulutati Saint-Tropez kokk Arnaud Donckele, kelle restoran La Vague d'Or pärjati kolme tärniga viis aastat tagasi, 2013. aastal. Eelmistel aastatel on nimekirja tipus olnud Michel Troisgros (2018), Alain Passard (2017), Michel Bras (2016) ja Pierre Gagnaire (2015). 

Kogu "Les 100 Chefs" nimekiri kujunes selliseks, Pille lisas mõned fotod ka sekka:

1. Arnaud Donckele – Residence De La Pinede (Saint-Tropez, Prantsusmaa)
2. Michel Troisgros – Maison Troisgros Restaurant (Ouches, Prantsusmaa)
3. Jonnie Boer - De Librije (Holland)
4. Yannick Alleno - Alleno Paris (Paris, Prantsusmaa)
5. Seiji Yamamoto – Nihonryori Ryugin (Tokyo, Jaapan)
6. Paul Pairet - Ultraviolet (Hiina)
7. Emmanuel Renaut – Flocons De Sel (Megève, Prantsusmaa)
8. David Kinch - Manresa (California, USA)
9. Alexandre Couillon - La Marine (Prantsusmaa)
10. Rene Redzepi - Noma (Kopenhaagen, Taani)

Nami-Nami looja ja eestvedaja Pille Petersoo NOMA restoranis 2013. a. detsembris

11. Alain Ducasse - Prantsusmaa
12. Joan Roca - HIspaania
13. Pascal Barbot - Prantsusmaa
14. Martin Bergasategui - Hispaania
15. Yoshihiro Narisawa - Jaapan
16. Dan Barber - USA
17. Grant Achatz - USA
18. Olivier Bellin - Prantsusmaa
19. Gilles Goujon - Prantsusmaa
20. Pierre Gagnaire - Prantsusmaa

21. Virgilo Martinez - Peruu
22. Alain Passard - Prantsusmaa
23. Michel Bras - Prantsusmaa
24. Arnaud Lallement - Prantsusmaa
25. Rasmus Koford - Taani
26. Enrico Crippa - Itaalia
27. Andoni Luis Aduriz - Hispaania
28. David Munoz - Hispaania
29. Christophe Bacquie - Prantsusmaa
30. Tetsuya Fujiwara - Jaapan

31. Bernard Pacaud - Prantsusmaa
32. Mauro Colagreco - Prantsusmaa
33. Richard Ekkebus - Hong Kong
34. Régis Marcon - Prantsusmaa

Aprikoosi-clafoutis Régis et Jacques Macroni restoranis, august 2009. Foto: Pille Petersoo

35. Eric Frechon - Prantsusmaa
36. Daniel Humm - USA
37. Claude Bosi - Inglismaa
38. Nadia Santini - Itaalia
39. Gerald Passedat - Prantsusmaa
40. Massimiliano Alajmo - Itaalia

41. Heston Blumenthal - Inglismaa
42. Anne-Sophie Pic - Prantsusmaa 

Nami-Nami eestvedaja Pille Petersoo ja Anne Sophie Pic, august 2009

43. Yoshihiro Murata - Jaapan
44. Alex Atala - Brasiilia
45. Eric Pras - Prantsusmaa
46. Ben Shewry - Austraalia
47. Jérôme Banctel - Prantsusmaa
48. Julien Royer - Singapur
49. Victor Arguinzoniz - Hispaania
50. David Toutain - Prantsusmaa

51. Paul Bocuse - Prantsusmaa
52. Sven Elverfeld - Saksamaa
53. Andre Chiang - Singapur
54. Clare Smyth - Inglismaa
55. Magnus Nilsson - Rootsi
56. Alexandre Gauthier - Prantsusmaa
57. Massimo Bottura - Itaalia
58. Michel Guérard - Prantsusmaa
59. Jiro Ono - Jaapan
60. Dominique Crenn - USA

61. Marc Veyrat - Prantsusmaa
62. Franck Giovannini - Šveits
63. Stefano Baiocco - Itaalia
64. Motokazu Nakamura - Jaapan
65. Kevin Felhing - Saksamaa
66. Christophe Hardiquest - Belgia
67. Felipe Bronze - Brasiilia
68. Eneko Atxa - Hispaania
69. Matthieu Viannay - Prantsusmaa
70. Cesar Ramirez - USA

71. Onno Kokmeijer - Holland
72. Alexandre Mazzia - Prantsusmaa
73. Hans Haas - Saksamaa
74. Dani Garcia - Hispaania
75. Tristan Brandt - Saksamaa
76. Pedro Subijana - Hispaania
77. Heinz Reitbauer - Austria
78. Jean-Georges Klein - Prantsusmaa
79. Peter Goossens - Belgia
80. Edouard Loubet - Prantsusmaa 

81. Bjorn Frantzen - Rootsi
82. Paolo Casagrande - Hispaania
83. Yoann Conte - Prantsusmaa
84. Thomas Keller - USA
85. Rene et Maxime Meilleur - Prantsusmaa
86. Andreas Caminada - Šveits
87. Gert de Mangeller - Belgia
88. Corey Lee - USA
89. Eric Ripert - USA
90. Frederic Anton - Prantsusmaa

91. Harald Wohlfart - Saksamaa
92. Carlo Cracco - Itaalia
93. Gaston Acurio - Peruu
94. Jordi Cruz - Hispaania
95. Kei Kobayashi - Prantsusmaa
96. Olivier Nasti - Prantsusmaa
97. Gaggan Anand - Tai Kuningriik
98. Andrea Camastra - Poola
99. Jacob Jan Boerma - Holland
100. Normand Laprise - Kanada