Kuidas teha kõrvitsalaternat?

Kõrvitsast tehtud latern on kahtlemata üks põhilisi Halloweeni sümboleid, kuid lõbusat laternat võib teha ka niisama, näiteks sügise tähistamiseks. Kaunis kõrvits pakub silmailu nii päevasel ajal kui ka pimedal õhtul.

Laterna tegemiseks vajad:

• kõrvitsat, pigem keskmist või suuremat
• markerit
• nuga
• tugevat ja suurt lusikat
• kaussi säsi ja seemnete jaoks
• vajadusel ajalehte tööpinnale
• küünalt/LED-lambikest laterna sisse

Kõrvitsalaternat on üpriski lihtne teha, kui on olemas korralikud tööriistad ning pisikene ettevalmistus.  Esmalt tuleb valida kõrvits – vaja on tugevat, ilusa ühtlase koorega isendit. Kui koorel on plekid või pehmed kohad, ei tasuks temast laternat tegema hakata - kõrvits võib ruttu mädanema minna. Kõrvits ei tohiks olla ka väga väike, siis on teda halb lõigata.

Järgmiseks vali hea nuga. Kõige parem oleks terava otsaga ja siksakilise lõiketeraga nuga. Sileda teraga nuga ei võimalda lõikeid nii palju kontrollida ning lõikamine on seeläbi raskem. Siksakilise teraga noa abil saab kõrvitsat nö saagida ning lõikeid on kergem teha. Mina kasutasin sel korral kahe noa kombinatsiooni- koorest läbitorkamiseks kasutasin lühikese teraga ning terava otsaga koorimisnuga ning lõikamiseks siksakilist tomatinuga. See kombinatsioon töötas väga ilusti.

Lõikamise alustamiseks kata tööpind vanade ajalehtedega, kuna kõrvitsa viljaliha määrib üpriski palju. Juhul, kui lõikamistööd teha õues, ei ole tööpinna katmine otseselt vajalik.

Edasi joonista markeriga kõrvitsa peale piirjooned - just nii, nagu tahad, et latern välja näeks. Soovitan alustada lihtsamate mustritega, et õnnestumise tõenäosus oleks suurem. Kõrvitsalaterna puhul ei pea piirduma ainult hirmuäratava näoga, vilja sisse saab lõigata igasuguseid mustreid!

Kui piirjooned on joonistatud, hakka lõikama. Alusta kõrvitsa kaanest- lõika ettevaatlikult, veidi koonusjalt sissepoole (siis püsib hiljem kaas hästi peal).

Mõned inimesed eelistavad kaane asemel lõigata ära kõrvitsa põhja, et küünalt oleks kergem laternasse panna -  ka nii võib!

Kui kaas on lahti lõigatud, lõika sellelt liigne säsi küljest ära ja pane kaas kõrvale. Võta suur lusikas ning hakka kõrvitsa seemneid ja säsi kõrvitsast kaussi tõstma. Siinkohal on vaja rakendada veidi jõudu, lusikaga mööda kõrvitsa siseseinu kraapides, et kogu säsi lahti tuleks. Väljatõstetud seemned hoia kindlasti alles!

Kui kõrvitsa sisu on välja tõstetud, lõika ettevaatlikult sisse ka silmad ja suu (või muud kujundid, mille oled valinud). Vaata, et avad piisavalt suured jääks- siis paistab tuli ikka ilusti läbi.

Juhul, kui mõnel serval on markerijäljed kõrvitsa peal näha, eemalda need pärast lõikamise lõpetamist küünelakieemaldajaga – tee väike lapike küünelakieemaldajaga kokku ning hõõru kõrvitsalt markerijäljed maha.

Nüüd ongi kõrvitsalatern valmis. Aseta laternasse küünal või lambike, mille hämaruse saabudes süüdata saad. Aseta kaas laternale ja tõsta latern meelepärasesse kohta.

Allesjäänud seemned puhasta säsist, loputa külma vee all ning patsuta köögirätikute vahel kuivaks- nendest saad teha mõnusa snäki! Selleks rösti seemned koos maitseainetega ahjus. Retsepti vaata siit: röstitud kõrvitsaseemned.

Fotod: Kaare Sova ja Martiina Anni

Artiklit toetab Victorinox:

Artikkel ilmus algselt 2015. a. oktoobris, siin täiendatud kujul.